＜阿川油飯＞〖大龍夜市小吃〗：阿川油飯、大塊肉羹 2024

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大龍夜市，捷運圓山站一號出口出來沿著酒泉街直走，不到一公里就到大龍街，一右轉就是大龍夜市，我們就挑了大塊肉羹、阿川油飯這兩家品味一番。

因為要吃兩家，所以每一家不敢點太多，就挑著名的大塊肉羹、魚皮羹、一個滷味和一個叫做「天梯」的小菜。餐點很快的就上來，外甥非常興奮，現在這小男生對於美食探險的興趣遠高於去林安泰古厝啊！

魚皮羹！現在台灣夜市的口味都順應時代的潮流，清淡許多，記得小時候的夜市，味道很重鹹重油，現在比較少見了。

後來才知道魚皮羹是鯊魚皮，下次還是不要點好了。

這是今天主軸之一，大塊肉羹，很清的羹湯，加點白蘿蔔、香菜（很多人不愛吃香菜，這是選配）。

還保有肉香味的肉羹，父親讚不絕口， 現在很多的肉羹，都沒有肉香味，不知道裡面到底摻了些什麼？能夠遇到還有肉香味的肉羹，真是感動。

「大塊肉羹」的滷味，雖然不算是頂級，也頗具水準，尤其那個黑豆乾，個人相當喜愛！

這道「天梯」應該是今天的驚喜，父親說這是豬牙齒上方的肉，吃起來很脆，不像是肉品，比較像是脆腸之類的口感。後來車友阿里巴告知這叫做「隔間」，不是牙齦肉，是牙齦肉-牙齒之間的組織。這「隔間」真的讓自己非常驚豔，遠勝過大塊肉羹。

阿川油飯，今天美食探險的第二攤，就在大塊肉羹對面，蠻好找的。

會挑選阿川油飯，純是因為父親喜歡吃油飯，所以想來試試看！阿川油飯的油飯吃起來不像是用糯米，而像是一般的米飯，所以吃起來比較濕潤，沒有傳統油飯的Q彈咬勁，就像滷肉飯，雖然，父親也愛吃滷肉飯，不過，更愛吃油飯，所以原本對油飯有著高度期待，難免有點失落。若從滷肉飯的角度來看，這還是好吃，尤其對於喜歡吃軟一點飯的人，只要不先入為主的認定這一定是傳統油飯的風格，應該也會喜歡。

阿川油飯的口感也是清淡走向，過去的豬血湯頭都很濃郁（可能是大骨熬湯），之前在關西「十六張小吃」客家小吃的豬血湯就很濃郁，阿川油飯的豬血湯很清爽，自己也很喜歡這樣清爽的豬血湯。

這大腸酸菜冬粉，清爽口感！不是非常驚豔，但是已經頗具水準，四神湯就比不上阿桐阿寶，拍起來也不好看，就不放照片！

大龍夜市還有許多有名小吃，像是第一土鵝，不過，中午時段都還沒有開張，