紅菱坊海苔甜玉米 紅菱坊海苔甜玉米-凱旋青年夜市-Facebook,紅菱坊海苔甜玉米-岡山店-Home|Facebook,紅菱坊海苔甜玉米-岡山店-Posts|Facebook,紅菱坊海苔甜玉米-府前店-Facebook,紅菱坊海苔甜玉米-府前店-Photos|Facebook,紅菱坊海苔甜玉米-府前店-Posts|Facebook,紅菱坊海苔甜玉米-府前店-首頁-Facebook,金黃玉米「炸」出來的新口感--紅菱坊海苔甜玉米@在玫瑰與槍...
海苔甜玉米:
利用甜玉米裹上麵皮再油炸的方式,把玉米的水分鎖在裡面,吃起來表皮是酥的,玉米是甜的,不會油膩。等玉米炸起來後,灑上顧客所點的口味,灑上去的味道不會搶過玉米的香味,搭在一起恰到好處。
海苔甜玉米起源於台南安平夜明珠觀光夜市,由於創始人楊平吉先生親自研發、調配,進而發明了海苔甜玉米。會研發海苔甜玉米最主要是有鑑於傳統烤玉米太硬,
以致年紀大的長者無法享用,以及水煮過的玉米缺乏甜度,所以經過二年的苦思研究,才發明了利用甜玉米沾麵皮再油炸的方式,不但保有甜度和水份,也因加了海苔等口味更為好吃。
資料來源:http://www.cool-sweetcorn.com/[1]
某天,開車經過海安路上,耶…好顯眼的招牌,
正好嘴巴想動動,停個車,決定來試試看…
一下車,現場麻雀比人多,後來才知,是被甜滋滋的玉米粒給吸引來的,
難怪每隻小麻雀都肥嘟嘟!
因為吃的是玉米,店裡另一主要產品酥餅就不特別介紹。
不過網路上找了些資料,評價也不錯,就留待下次再嚐鮮吧。
烤的是金黃的甜玉米耶,我的最愛,我喜愛皮薄軟甜的黃玉米
黃澄澄的排在攤子前,下午時光,坐在街頭狂嗑,豪邁啊。
我跟黃北鼻各點了一個椒鹽跟哇沙米的,
我們覺得口味都不錯,
椒鹽口味胡叔的辛香配上炸的酥脆的麵衣外皮,
一咬下去,微脆的皮入了口,
鮮黃色的玉米粒還維持著飽水的狀態,
搭配的真不錯!
粒粒金黃!
同場加映,這狗可是攤子的攤狗,平常隨意出沒附近攤商跟店家,
據說都被養的白胖可人,
不過此犬脾氣不好,就因為他吠了我,被店主人叫去罰站…
看這臉,有夠無辜的啦
啊?想看他站,那我想,你就招惹他,讓自己被咬或被吠,
就能再看到他的「站姿」了…哇哈哈
去哪吃?台南市海安路一段135號06-2292525
延伸閱讀:台南小吃 cool 酥餅 這玉米也太特別!![2]
南機場夜市之紅菱坊海苔甜玉米[3]
References http://www.cool-sweetcorn.com/ (www.cool-sweetcorn.com) 台南小吃 cool 酥餅 這玉米也太特別!! (starpile.pixnet.net) 南機場夜市之紅菱坊海苔甜玉米 (tw.myblog.yahoo.com)金黃玉米炸出來的玉米新吃法,多種口味挑戰你的味蕾前鎮區凱旋四路758號,Kaohsiung,Taiwan80652.
鮮選契作甜玉米,炸成金黃酥脆的炸玉米蛋奶素可,多種口味選擇高雄市岡山區平和東街49號,Kaohsiung,Taiwan820.
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紅菱坊海苔甜玉米-府前店·台南市中西區府前路二段254號,Tainan,Taiwan700.GetDirections·SeeMenu·Rating·0.(0reviews)·53peoplecheckedinhere·+886932 ...
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