幸福の麵屋 Happy Noodle House ,QIdeExtraterrestres.-Facebook,【幸福の麵屋】高雄牛肉麵、蒸餃推薦•高雄美食地圖,【美食】高雄｜平價料理推薦！幸福の麵屋，湯底自熬的麻辣豚肉麵...,【美食】高雄｜平價料理推薦！幸福の麵屋，湯底自熬的麻辣豚肉麵-虎麗...,【食記】【高雄-新興】幸福の麵屋老火鍋麻辣牛肉麵牛三寶麵@兩個女生的...,【食記】高雄。曲咖啡@春。光－iPeen愛評網,又過了一個月了！天氣越來越有秋天的...-幸福麵屋Happy...,大骨、蔬菜熬煮湯頭！大分量麻辣鴨血豚肉拉麵|ETNEWS旅遊雲|...,平價料理推薦！幸福の麵屋，湯底自熬的麻辣豚肉麵,虎麗笑嗨嗨-...
這間店讓我的心情有如三溫暖上上下下的，一開始很興奮的，以為「麵屋」賣的是拉麵，走近了解才知道是賣牛肉麵，但吃完牛肉麵後又大喜，好好吃呀，讓哥的心肝丟三下！非常高興，高雄火車站附近終於有美食了。
剛開幕約一個月，菜色不多，但今天吃了五道餐點都有亮點，問了店長，說湯頭都是精心熬煮，高湯是用雞、豬、牛骨熬製而成，紅湯是蔬果、中藥材熬成，不同的餐點搭配對同的湯頭，非常用心，後來才知道原來是大型餐飲集團出來的，
▲老火鍋麻辣牛肉麵130元。我們點了個小辣試試，跟後面有一道三寶牛肉麵一樣，湯頭看似清淡，但卻富含層次，而且風味獨特，是外面吃不到的口味。雙刀流調配的湯頭，是日式職人拉麵湯頭的作法，又帶著眷村牛肉麵的靈魂。
▲這碗老火鍋麻辣牛肉麵，有很多料，牛肉、牛肚還有牛筋，除了之外還有凍豆腐、豆皮、香菇。不同的食材入鍋，與湯頭做了各種有趣的組合。
▲豆皮吃起來也很滑順可口呀！
▲湯頭真的是麻辣又過癮！任督六脈整個都打通了~
▲麵條口感也很實實在在。
▲回過頭來看店面的位置，就在博愛路橋旁，近高雄火車站。
▲店面配色是紅色跟寶石藍的顏色。
▲菜單
▲跑來二樓拍一下。
▲樓梯間，用很多可愛的向量插畫拚貼而成。
▲這裡是滷味的攤車。
▲攤車上有一些調味品，搭配牛肉麵的酸菜是自己炒的，酸的很自然。
▲辣椒牛油也是自家煮的。
▲滷味價格表
▲滷味下面還有冰塊隔著盤子冰鎮，保持新鮮度，很用心。
▲點了一盤滷料，米血軟嫩、滷蛋也大顆，豬耳朵是我的最愛，竹輪倒是很少見，都有再經過熱滷，可以嚐到滷汁的香味，而不是死鹹的滋味，傳統的滷料都會滷黑黑乾乾的，但現代人追求的是食材的本色，醬料是畫龍點睛的配色。
▲從出餐台可以看到廚房的實況，非常的乾淨，看到遠方有個大水塔，問了之下說是儲存RO水的，因為每天會用到很多RO水，所以要不停的製造，真棒棒！
▲餡餅跟蔥油餅類都是現桿現煎。
▲蒸餃的籠子。
▲三寶麵(130元)，有牛肉、牛肚跟牛筋。湯頭溫潤清爽，但湯汁複雜的變化就像女人柔情似水，讓人愛不釋口。
▲塊狀的牛肉嚼起來很過癮。
▲吸滿湯汁的牛肚，也是很「ㄙㄨㄚ 嘴」
▲富含膠質的牛筋。
▲牛肉餡餅70元。
▲捲餅吃起來口感是層層疊的，有點太厚，我以為是特色，但店長來看了一下，說是廚房沒有桿很開，所以會很厚，隨後補了一份蔥油餅給我們，牛肉與蒜苗是天生絕配，醬汁的滋味也是世間少見。
▲非常大片的蔥油餅才35元，煎的酥脆但又不油，搭配個酸辣湯聽說是附近補習班學子最愛的中式下午茶搭配。
▲入口後有種感動到想哭的感覺，眼角泛淚，是回憶起年輕的時候，一塊蔥油餅分成三餐吃的日子？當然不是！是新鮮蔥末的鮮辣味刺激到鼻竇的那種感覺，所以眼角會泛出淚光。
▲看出蔥油餅的筋度。
▲酸辣湯30元。
▲不是那種浮誇的酸辣口感，紮實的微酸微辣味，鮮美的湯頭為這碗帶來更高層次的品味！
▲豬肉蒸餃65元
▲麵皮感覺也是老麵發酵，又香又有嚼勁。
▲在蒸餃裡面加入肉凍是常見的做法，咬開後會爆漿的那種，豬肉也紮實，肉香十足呀！
▲店長看我拍的起勁，請我去看一下他們在熬的湯頭。
▲哦哦，果然真材實料，不加粉！餐點又平民，看來是要走薄利多銷的路線來的了~
【幸福の麵屋 Happy Noodle House】
地址：800 高雄市新興區中山一路297號 電話：07-2856895 營業時間：週一 – 週日：11:30 到 21:00(下午不休息)檢視較大的地圖[1]
火車站附近的超強麵屋！【幸福の麵屋 Happy Noodle House】地址：800 高雄市新興區中山一路297號電話：07-2856895營業時間：週一 – 週日：11:30 到 21:00(下午不休息)http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/60890005
由吃心絕對 高雄美食粉絲團貼上了 2015年5月30日[2][3]
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References 檢視較大的地圖 (maps.google.com) 吃心絕對 高雄美食粉絲團 (www.facebook.com) 2015年5月30日 (www.facebook.com)QIdeExtraterrestres.·幸福麵屋HappyNoodleHouse·[美食@高雄]@[幸福の麵屋]-中式料理X紅燒番茄牛肉麵一口口幸福好滋味@FightingSun(桑)老實說::痞客邦PIXNET::.
店名：幸福の麵屋HappyNoodleHouse地址：高雄市新興區中山一路297號電話：07-285-6895時間：11:00-20:30刷卡：無tt包廂：無店休日：不定期的週一，請見店家FB服務費：無平均消費：130元座位數：60位停車場：鄰近...
幸福の麵屋HappyNoodleHouse｜Facebook｜電話07-2856895地址高雄市新興區中山一路297號｜營業時間週一至日11:30-20:30這幾天南部好像開始有點涼意，漸漸的麻辣癮就加重了XD真想天天吃辣～最近在高雄車站附近吃到...
幸福の麵屋HappyNoodleHouse｜Facebook｜電話07-2856895...最近在高雄車站附近吃到這家幸福の麵屋料理，發現餐點很平價，而且蠻實在 ...
1178053332.jpgByfish1178053332.jpg.店家資訊.幸福の麵屋HappyNoodleHouse.地址:高雄市新興區中山一路297號.電話:07-2856895.
幸福の麵屋HappyNoodleHouse50/6007-285-6895高雄市新興區中山一路297號南非牛排50/600938-839-962高雄市三民區覺民路585-1號贊助無圖片成馨咖啡Fragrancecafe0/...
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幸福的粉絲您好：幸福の麵屋將於11月21日星期一做為店休日，各位幸福粉絲們要記得唷！千萬別白跑一趟了。造成不便，敬請見諒！
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