＜阿基師可樂滷豬腳＞5分鐘學會可樂豬腳，不只加可樂還有鄉下總舖師的配方！ 2024

這是我阿母的拿手菜之一，問了好久才願意跟我說食譜。在說明之前，先介紹阿基師的兩種豬腳食譜(引用自這裡)如何滷出油亮好吃的豬腳1.清洗，川燙，放香辛料'醬油'酒 ...

標籤可樂滷豬腳阿基師的食譜：私房醬香豬腳,所需的材料：豬腳2隻調味料、醬汁：紹興酒2湯匙(黃酒也可以)豆瓣醬2湯匙醬油2湯匙沙茶醬2湯匙冰糖8顆鹽2023/10/0104:16:59 ...

昨晚接小孩補習前就到大潤發逛一下.剛好看到阿基師的滷可樂豬腳撇步.今早就給它買2隻豬腳試試.做法:1:豬腳川燙備用(我都先用菜刀把牠的皮(嵪仙)....去角質.拔毛.

2021年5月23日—豬腳切塊洗淨。將豬腳放入一只鍋中，注入冷水，剛好淹過豬腳即可。將川燙材料一起放入。開中大火煮滾後，關至小火，煮10-15分，熄火。

滷豬腳─阿基師作法：豬腳洗淨切小塊起滾水鍋，加入兩片薑片、些許米酒，汆燙豬腳水滾後，再加1杯水滾起取出豬腳沖冷水3分鐘，可增加豬腳.

2021年11月6日—需要準備的材料有豬腳1隻、蔥3支、薑大約2個大拇指這麼多、蒜頭6顆、八角4顆、冰糖2匙、黑豆醬油5匙、金蘭醬油5匙（上色用）和氣泡水1.5L。