＜逢甲茶香豆干＞【食記】逢甲夜市小逛---特別的茶香刈包豆干 2024

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上個周末，跟著朋友去了一趟台中，本來就只是覺得周末沒事，所以想去逛逛走走，想說可以免費順便逛一下科博館，還想去從沒去過的逢甲夜市，所以就去囉!

前天台中的天氣真是晴雨不定，一下下超大雨，一下出超大太陽，悶熱極了!到白天和下午事情都忙完時，一去到逢甲夜市就開始下大雨! 喔~好氣人..

不過還是沒有打消我往逢甲夜市去的決心!因為我有個做黃金糖、花生糖和豆干的朋友在那一級戰區也開了家「逢甲茶香豆干」幾個月來的拼命，終於有媒體採訪，生意也愈來愈旺了! 我想我好不容易去台中，是一定要去探班加油的啊!

「逢甲茶香豆干」就在大學口，便當街，一堆大腸包小腸攤子的中間，攤子做得頗漂亮!

就在傾盆大雨中，我找到了豆干店主人:阿傑!阿傑真的是個對自己的作品很用心的人，上次做的黃金糖就花了很多心思，我們吃了他的招牌「茶香豆干」，其實有兩種，一種是給肉食愛好者---「茶香豆干刈包」- 用的是以中藥和紅茶滷煮入味極的黑豆乾，對切後夾上酸菜、香菜、肥瘦適中的五花肉，

再淋上用「花生糖」製作，他自家獨門製作調製的醬汁， 咬下鹹淡適口，豆干的湯汁隨著咀嚼湧出，味道相當特別，醬汁微甜帶著堅果香，很有滋味!(可惜那天太暗又下雨，照片被我拍糊了!_照片中我手上拿的就是「茶香豆干刈包」)

另一種則是清爽蔬食豆干。

一樣是以中藥滷煮入味的豆干，配上玉米筍、杏鮑菇，滷湯鮮美透著紅茶香，湯汁和豆干多吃兩口都不膩喔。

大家下次去逢甲夜市一定要去試試看，真的是別的地方沒有的口味呢!

到了逢甲，當然也要試試其他特別北部沒有的東西，像是這家免剝殼烤蝦，(又拍糊了>

好特別的蝦殼，真的直接咬下也不覺卡喉舌，不用剝殼，是不是也吃下些甲殼素?不錯哩!

還吃了「師傅很忙~超嫩炸牛排」炸的牛排，

還真是讓我好奇！叫了一份，便宜的小份35元，還有很多不同醬汁可選。

沒想到味道還頗讓人意外，火侯大約還控制在六七分熟，肉質不老不柴，以這價位算是很不錯了!

這是露天廣場的萬華甜不辣，有像燕丸的甜不辣

最後去買了一家「日的船」章魚小丸子，可怕的長龍，一大排做小丸子的烤盤，十幾個店員忙著做章魚小丸子，

這家章魚小丸子最特別的地方是他的章魚丸子特別大，裡面的章魚肉很比較大塊，叫的是芥末口味，

我根本不敢吃芥末的人，居然這芥末吃來一點不嗆辣，算是頗有特色，難怪生意好~

逢甲夜市裡還有很多沒吃到，吃不了的東西，不過我真的覺得一家店要成功，就是要比別人多一點點心思、用心和誠懇，所以才能在都一片差不多的小吃攤中異軍突起，逢甲夜市還有甚麼好吃的東西嗎?歡迎大家推薦喔~