＜炸土魠魚塊＞酥炸????魠魚 2024

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2010年2月6日—酥炸土魠魚·1.土魠魚洗淨後剔骨去皮，切成條狀(比大拇指粗一點)，以醃料醃上1小時(天熱時請密封收冷藏室。)·2.將醃好的魚塊輕裹上地瓜粉；同時小火 ...

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2013年11月28日—步驟·土魠魚去皮去骨刺切小塊·醬油.糖.·裹上地瓜粉·中油溫約150度下去炸約2分鐘就熟了·瀝油撒上椒鹽粉就可以吃了·熱鍋下一點油羹湯的配料全部放進去 ...

2020年4月10日—????魠魚洗淨,去血水,去刺切塊(皮可去除或保留)·土魠魚塊用醬料(醬油+蒜瓣切末+胡椒粉+米酒)醃30分(放冰箱)·準備適量地瓜粉，放入醃好的魚塊，讓每一魚塊 ...

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...魚沒有腥味，肉質又較有口感，以手工去骨去皮切魚，經過醃漬，再裹粉之後，高溫預炸，以7分熟度和急速冷凍，把香嫩鮮汁包裹在魚塊之內，且外裹粉都已定型，經過料理再油炸 ...

2021年5月7日—步驟·土魠魚片取清肉，切塊·魚塊以醬油、米酒、味霖、砂糖醃製半小時·將醃製好的魚塊裹上地瓜粉.

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