＜蒸阿給＞《食記》淡水真理街老牌阿給&文化阿給&渡船頭阿給(淡水小 ... 2024

老店淡水阿給將挖空的油豆腐，以風味十足的冬粉內餡填滿，再由一層魚漿封口，利用高溫蒸煮後，淋上本店特調之醬汁，再搭配上美味的淡水魚丸湯，一份淡水人特有的好餐點 ...

2009年1月10日—在蒸阿給的同時，我把冰箱內的蔬菜（花麗菜、花菜）洗一洗，加上美福的牛肉片，煮一道蔬菜湯，補充一點纖維質！平日 ...

2022年1月10日—記得去吃吃最有名氣的文化阿給，補充體力一下唷每一次去淡水一定會去老街走走逛逛，...在蒸阿給的同時，我把冰箱內的蔬菜（花麗菜、花菜）洗一洗，

外帶生冷阿給的加熱方法很簡單，用瓦斯：大火蒸30分～40分鐘；用電鍋：外鍋放2杯水(阿給上淋一點水)。...蒸好後淋一點熱水瓶開水(講究一點的加高湯)，再將醬料澆上即可(醬 ...

2021年8月5日—裹魚漿要盡量巴住豆腐，以免後續蒸煮的時候散開。將完成的阿給放入電鍋中，蒸約10分鐘即可。

將油豆腐的中間挖空，然後填充用醬油、油蔥、香料等炒過的冬粉(有些店家使用的是沒有炒過的冬粉)、浸泡過滷汁，再以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。

2022年8月7日—淡水老牌阿給創始店是淡水聞名的老店，在往真理大學的斜坡上，過往還沒有成家立業常去品嚐，如今小孩大可以自主，比較有空餘時間往外跑，就來淡水 ...

2020年6月7日—淡水阿給｜位置｜交通｜店家資訊｜菜單｜散步淡水｜七條通｜真理街阿給淡水...不然就得不到店裡這種很Q的冬粉，往往就會蒸過頭，然後會把阿給蒸破。

△煮：水滾後放入阿給，轉中小火，保持小滾狀態。阿給浮起來1~2分鐘盛出即可食用。△蒸：將阿給放入盤中，電鍋外鍋放1杯米杯水，蒸約15分鐘，開關跳起取出即可食用。

瓦斯爐-1.中火,將阿給打散(拆開豆腐皮和冬粉),並將醬汁淋進去煮,水滾5分鐘即可關火(味道最入味),.2.阿給放在盤子上,放在鍋子裡,鍋子放2杯水在盤子外,水蒸到乾即 ...

瓦斯爐-1.中火,將阿給打散(拆開豆腐皮和冬粉),並將醬汁淋進去煮,水滾5分鐘即可關火(味道最入味),.2.阿給放在盤子上,放在鍋子裡,鍋子放2杯水在盤子外,水蒸到乾即 ...

2013年3月28日—老闆隨袋附上「阿給蒸法」指南：1、使用大同電鍋外鍋加入2碗~2碗半的水，電鍋跳起即可，時間約30分 ...

用微波爐加熱或用瓦斯爐小火溫熱，待阿給蒸好再淋上醬汁即可食用。冰箱剛好沒香菜，不然灑些香菜，氣味 ...

2018年1月28日—淡水文化阿給·阿給放冷凍、醬放冷藏·保存期限：7天·醬較濃郁，可加入溫熱開水稍微調淡·煮法：電鍋–內外鍋個放兩杯水，蒸至電鍋跳起瓦斯爐–水放鍋內 ...

阿給放冷凍、醬放冷藏·保存期限：7天·醬較濃郁，可加入溫熱開水稍微調淡·煮法：電鍋-內外鍋個放兩杯水，蒸至電鍋跳起瓦斯爐-水放鍋內、阿給置於鍋內盤子上，大火煮沸 ...

2022年6月18日—放入蒸鍋，以中小火蒸約15分鐘。取出蒸好油豆腐，淋上甜辣醬、放上香菜即完成。參考資料[編輯].淡水學用語辭典·淡水鎮志觀光志.相關連結[編輯].圖 ...

淡水阿給，是台灣新北市淡水區的知名小吃。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸 ...

阿給外帶，不只是熱的，冷的也行，甚至是因為路程較遠，不希望冬粉泡爛，也可請老闆將蒸熟的阿給與醬汁分開包，也行!!老牌阿給【生冷外帶篇】，一袋五顆共150元。

2023年10月20日—基隆豆干包與淡水阿給，究竟是孿生兄弟，還是遠房親戚？兩者同屬北部小吃，使用油豆腐和魚漿製成，但兩款美食其實從餡料到作法都不相同。

『阿給』這名稱為日文「油豆腐」發音「あぶらあげ.abura-age」取其後兩個發音而來，是台灣台北縣淡水鎮有名的小吃之一。最原始為三角形，後慢慢改良為四角形、體積變 ...