天然發酵臭豆腐 【生吞20年臭豆腐超猛臭滷水!!臭豆腐是怎麼做的...-YouTube,【生吞20年臭豆腐超猛臭滷水!!臭豆腐是怎麼做的呢?!】挑戰...,〖阿信手工臭豆腐〗草本發酵的臭豆腐！臭香味讓人吃上癮...,〖阿信手工臭豆腐〗草本發酵的臭豆腐！臭香味讓人吃上癮．大...,公開【臭豆腐之酵母～臭滷做法】【著名三大臭菜之一莧菜梗...,天然發酵臭豆腐開業八年網評影射「有氨粉味」老闆怒提告,揚名海外!活菌發酵手工臭豆腐臭到登紐約時報-YouTube,活菌天然發酵蔬菜臭豆腐及酸菜、濃縮麻辣醬（酸白菜＋酸高麗...,用天然食材自製臭豆腐鹵水，在海外也能吃到台灣...
2021年3月16日—小塊臭豆腐剛好一口一個，用潔淨礦質水加上天然草本發酵，不使用回鍋油炸，每一口都能感受到外層好酥脆，臭豆腐臭香夠味不會乾口，加上自製醬汁，簡單提味 ...
2021年3月16日—小塊臭豆腐剛好一口一個，用潔淨礦質水加上天然草本發酵，不使用回鍋油炸，每一口都能感受到外層好酥脆，臭豆腐臭香夠味不會乾口，加上自製醬汁，簡單提味 ...
需要多組訂購可以私訊另開賣場蔬菜臭豆腐、酸白菜、酸高麗菜的好選擇。農友的七大堅持✨堅持無添加的天然發酵✨長時間、恆溫、控溫發酵✨與農友配合盛產的當季或是 ...
2019年8月20日—想家的力量真的很偉大，實在是太想念台灣的臭豆腐，讓我發狠爬遍了所有中文網站的滷水作法，還有參考了生物科技背景出身的先生提供的菌種發酵原理， ...
2020年9月14日—臭豆腐風味形成關鍵，在於發酵「臭滷水」中的微生物菌叢。過去傳統臭滷水製法，多是以莧菜梗、高麗菜、竹筍、豆腐、帶殼蝦子、食鹽等食材自然菌落發酵 ...
2019年6月26日—把新鮮豆腐塊浸泡在臭滷水一段時間後，藉由環境讓一些微生物包括細菌、真菌等生長。而藉由菌體酵素之催化作用，在發酵過程中豆腐塊中蛋白質、碳水化合物及 ...
超過一甲子的好味道早年爺爺從老家帶來了製作臭豆腐的技術，在台北雙連一帶製作臭豆腐批發販售。使用中藥及天然蔬菜製成的滷汁，依古法浸泡發酵且無添加人工化學物； ...