<蔡活海產>〈基隆〉碧砂漁港‧蔡記活海產。 2024

〈基隆〉碧砂漁港‧蔡記活海產。

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〈基隆〉碧砂漁港‧蔡記活海產。

週六中午過後,我們上高速公路前往基隆,走台二線一路暢遊東北角。

兩人,有過去屬於自己東北角的記憶,兩人第一次一起到東北角,過去與現在夾雜,鋪陳難以言喻的感受,或許等下篇再把這半日遊所見所感寫下,這回,美食先上場。

入夜後,我們在八斗子碧砂漁港停留,選了老字號的「蔡記活海產」入座,點幾道簡單的菜,吃吃臨東海漁港的海鮮,這隨性的半日遊,以美食劃句點。

點了尾海裡捕撈上來的活黑鯛,做成二吃,一是清蒸,二是魚湯。

清蒸的黑鯛魚,魚肉未沾醬汁就已能吃出甜味,要夠鮮甜清蒸才美味。

魚湯選擇清湯,不加味噌,只要薑絲就好。

魚頭煞是好吃,而且富含營養,兩人也把這鍋湯喝完了。

炒海瓜子似乎是每桌必點的菜色,三兩下就嗑光了,配飯挺適合的。

炒花枝的味道頗佳,花枝脆脆的口感加上芹菜、紅蘿蔔烹煮後的甜味,也是一道菜就能配好幾碗飯的美味。

簡簡單單的三菜一湯,飽食後,停車的遠方,看見了九份、金瓜石的點點燈火,想起七月份時搭郵輪出基隆港時也在海上看見了點點的萬家燈火,闌珊處,那時候去過的九份在心底恍惚閃爍。

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