＜猛男咖啡2.0 Beefcake Coffee Roasters 2.0(安平店)＞台南安平 2024

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之前在猛男一店[1]的時候就聽猛男哥聊到關於自地自建安平店的計畫

從閒聊到落成也經過一年多，終於看到成果

在正式對外營業之前，猛男咖啡先來了場拉花大賽

評審是來自台北的拉花冠軍店Milkglider Latteartist Unity[2]的Chris

猛男弟 Danny，與員林右舍咖啡的阿雅[3]，陣容堅強阿

現場看到許多年輕咖啡師的好身手

總覺得每年的地區預賽水準都在提升

咖啡業在台灣真的成為顯學

台灣也會因為咖啡相關大賽而揚名國際，感覺很讚! 

兩周後，猛男咖啡 2.0終於開始試賣

不過加上看比賽總共來了三次，每一次都下雨!!

相機最近被雨淋怕了，不敢冒險拍外觀

(掛了一台相機，一顆鏡頭)

大家路過安平路/中華西路的白雪大舞廳時一定會看到，就自己去看看吧

我們來看一下裡面的環境

一進門就看到這台BMW的重機，帥啊

後來換成一台DUCATI

座位數量也比一店多很多，採光更好了

店裡的設備與布置也很威猛

黑鷹 Victoria Arduino義式咖啡機   

還有台南第一台Alpha Dominche STEAMPUNK

沖煮的過程像是法國壓+賽風壺，也可以拿來沖煮茶葉

沖泡參數都是由面板控制，可以把變因降到最低

最近來了一台Mazzer Luigi SPA ZM磨豆機

我覺得他的均勻程度直逼EK43，非常驚人

那天雷神索爾來喝咖啡就把他的槌子遺留在店裡了..反正一般人拿不動，借放一下OK的

蝙蝠俠來喝咖啡的時候也忘了把頭套帶走...拜託邱毅不要來喝咖啡

這張照片嘛...我沒梗了，PASS

回來看看乾淨、漂亮的廁所好了

看完環境，來看多數消費者比較在意的價格與品項

菜單如下

內用採自助式取餐、回送餐盤

所以沒有另外收取一成莫名其妙的服務費

蜂蜜芥末雞腿的調味根本就是我的調調，典型美式風味

法式香榭雞腿跟三明治的吃起來一樣口味

不過呈現方式不同，生菜量也多出了不少

後來再吃一次，改成了黑色鐵鍋出餐

我覺得新版本感覺比較帥

椰殼麵包濃湯裏頭有很多的馬鈴薯，吃完真的會飽

濃湯也沒有過份調味，讓人放心給孩子吃

兩個小孩也吃的很開心

一般的南瓜濃湯也是濃醇香，許多餐廳的南瓜濃湯做的都沒這碗好喝

但是這樣的湯卻出現在一家咖啡館裡，很神奇

從照片裡就能看出宜蘭煙燻鴨胸沙拉份量十足

大家若是點薯條請選老闆特製松露沾醬

沾著薯條吃起來超美味

炸雞鬆餅是很微妙的搭配，基於好奇點了他

炸雞外皮酥脆，鬆餅也是酥脆型，味道還不賴  

水果鬆餅賣像好看，水果分量很足

都快看不到底下的鬆餅，根本是用水果切盤的概念來做水果鬆餅

哈姆墨西哥炒蛋

 可頌中間夾著嫩嫩的蛋與火腿，一看就知道是非常高熱量的貪腐團隊

吃起來也有著高熱量食物會有的好口感

一路吃下來，我最喜歡這一道

後來推出的舒肥牛排也超級好吃

babyccino

babyccino是來自Cappuccino的變體字

不過裡頭沒有加咖啡，單純打發一小杯奶泡給孩子

有些時候會在上面灑點巧克力醬或是畫個圖案

同樣的變體字還有puppyccino與kittyccino

當然就是做給狗狗跟貓喝的囉

單品Geisha尾巴的焦糖甜感很強，餘韻細長

我覺得steampunk沖煮後做成冰的效果很出色

熱的波魁特 ELIDA一樣有steampunk沖煮的那種油脂

感覺還強化了他類似蜜餞的發酵味，味道不賴

不過我跟Sandra還是更愛geisha

拿鐵

奶泡非常細密，咖啡味高於奶味，尾巴有淡淡奶香

拉花的圖形直到最後一口都還保持著辨識度

是杯硬派風格的拿鐵

steampunk沖煮的冷香冬片..

 老實說，我是咖啡鬼，不是茗茶派的

所以喝起來的感覺跟老人家沖泡的茶一樣的風味，有甘有順且不苦澀

除此之外，我喝不出傳統煮法與steampunk沖煮在風味上的差異

畢竟隔行如隔山阿

猛男鮮奶茶，茶香跟奶香平衡感很好

老闆聽說是要給孩子喝，還直接幫我分裝成兩杯

真的是小體貼大加分

焦糖千層蛋糕風味也吃得慣，而且我吃完真的覺得飽

猛男咖啡安平店不管在餐點、裝潢或是咖啡都讓我滿意

貼心的提醒大家如果要來吃早午餐

要嘛就是9點開門衝第一批點單，不然就是10點多再來

(有套餐的時間為9:00-14:00 17:00-20:00)

像我今天沒抓好時間，9點40到

現場早已坐7成滿，大家的餐點也還在陸續製作中

試賣期間感覺人員也還需要磨合至最高效率狀態

所以等候餐點的時間就會比較長一些

(飲料倒是蠻快的)

不管在國內還是國外，離峰時間前往消費都可以省去許多寶貴的時間

timing is everything

說到時機 

猛男2店10/7-10/27 試營運期間全面85折 

加上附近算是好停車，連假不知道去哪裡就過來吃吃喝喝吧

猛男咖啡2.0安平店 Beefcake Coffee Roasters 2.0   FB[4]

 營業時間:9:00 - 18:00

(周三公休，其他不店休時間請看店家FB公告)

電話:06 280 1966

地址:台南市安平路42號

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