＜蘭陽創藝日本料理＞(台北美食)蘭陽創藝日本料理龍蝦海陸火鍋宜蘭蘇澳漁港嚴選 ... 2024

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蘭陽創藝日本料理[1]位在熱鬧的台北市中，搭乘捷運站後步行3分鐘就到了，選定來這裡的特點就是因為夠鮮！鮮是美味的一切根源～這裡食材主要都來自宜蘭蘇澳漁港，蘭陽菜單是以兩大主軸無菜單料理和龍蝦海陸火鍋為主，把新鮮取得的食材發揮淋漓盡致，讓在市區的我們也可以不用跑宜蘭就可以吃得到新鮮日本料理[2]！

蘭陽創藝日本料理粉絲團[3]

地址：台北市北投區東華街一段48號[4]

電話：02-2822-2699[5]

營業時間：11：00 – 14：00、17：00 – 21：30

註：明德捷運站步行3分鐘

來蘭陽搭乘捷運從明德捷運站走出來遠遠就可以看見了！步行大約只要三分鐘就到達相當便利。

外觀看似很高級的感覺，但在門口前可翻閱相當平價的菜單。

室內進來就可以看到廚房，屬於稍微有點半開放式的方式，從這裡看過去就可以看見師傅在裡面忙碌著！

愛吃生魚片的人絕對會愛上每天自從東北角漁港所進貨的漁料，漁料更是日本料理最重要的基礎，要新鮮、要乾淨才能發揮它的美味。

蘭陽創藝日本料理，除了可以單點菜單之外，精緻套餐與火鍋也是不少訪客會來點用的招牌料理，尤其是以無菜單料理為主軸，想吃精緻路線或想吃超飽豪華的火鍋，都能滿足每個人的肚皮。波士頓龍蝦海陸鍋物，套餐價1580元，包含刺身、日式珍味、松露蒸蛋、菜盤、水果、甜點，相當建議可以3~4人享用。

<蘭陽創藝日本料理-波士頓海陸火鍋>

波士頓海路火鍋的份量也給的相當足夠！除了海陸波士頓龍蝦盤、綜合蔬菜盤還有沙朗牛肉盤、海鮮刺身、海膽山藥細麵、松露蒸蛋、飲料、甜點！。

海鮮刺身：

兩人份的鮭魚與紅魽直挺挺地擺在盤中，橘紅色的厚塊切鮭魚肉，送人口中嘴巴立馬感受魚肉的彈勁，以利刃刀切的紅魽更是冬天一定要吃的鮮魚，透白的魚身紅魽新鮮到沒有一絲腥味，只有清爽豐厚的魚脂，充滿整個口中。

海膽山藥細麵：

將整尾的山藥利用刀刃迅速切成細絲，吃起來纖維的脆度非常輕爽，搭上一口新鮮的海膽，海膽肉入口即化的風味滑溜又涼爽。

松露蒸蛋：

毫無氣孔的蒸蛋，滑嫩到吹彈可破的黃色蒸蛋，食感如同布丁般的柔軟，上頭的黑松露立馬使蒸蛋帶出高貴的氣息，沁入心脾的深遠香味，吃完令人難以忘懷。

湯頭：

以老母雞、新鮮蔬果、昆布細火慢熬，雞湯的濃郁又多了點昆布甘甜，接著再丟入綜合蔬菜下鍋熬湯，隨著時間會更釋出一層香氣。

整尾的波士頓龍蝦就是豪邁又充滿海鮮的香氣，新鮮的漁獲從東北角天天新鮮入貨，新鮮厚切生魚（像我這次來是豐肥滿分的海鱺魚），刻花中卷、蛤蜊與蚵仔，全部是當天最新鮮的漁獲，兩個人整個套餐實在是太澎湃了。

龍蝦一放下去蝦身與大螯整個把鍋塞得滿滿的，龍蝦放到火鍋中還會動，令人大吃一驚。

看看龍蝦有多鮮～投入鍋中還會動(請選720P高畫質觀看)

等波士頓龍蝦散發出濃郁的肉香味，等不住想動筷起鍋，大刀切塊的龍蝦肉用筷子很容易就直接撥開，就可以準備大快朵頤一番。