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2016年12月12日 — 旗魚卵用紗布緊緊包裹，放入電鍋中，外鍋倒入250克水後按下開關，蒸熟後從電鍋取出、靜置室溫放涼。 · 熱油鍋，放500克沙拉油燒熱至攝氏150度，先將熱油淋 ...
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東港名產油魚子是採用鹽巴曬乾增加魚卵香氣，旗魚老爹油魚卵與油魚子是同一種魚卵，但不同的是油魚卵是蒸熟的油魚卵，也因為數量稀少，所以在市場上也是相當少見。
芭蕉旗魚蛋沙拉...1.魚卵洗淨後，用鋁箔紙包緊放入電鍋內蒸熟，蒸的時間視魚卵的大小為主，越大蒸越久；用筷子插上魚卵，不黏筷子，而且筷子乾的，就表示熟了。2.將魚卵置 ...
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