＜吳記肉圓＞旗山老字號吳記肉圓，50年老味道在建工分店持續飄香 2024

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旗山老街美食小吃吳記肉丸飄香到市區了，在高雄建工路上就可以吃到50年老字號肉圓店吳記肉圓是很多人在旗山老街附近必吃的美食，銅板價位的庶民美食常常一開賣很就銷售完畢，看到網友告知建工路也可以吃到吳記肉圓立馬筆記收藏，也常到這好吃的銅板美味價格實在有夠親民的，25元、30元左右，不僅有鐵板肉圓還有豬血湯、豬血腸湯、肉羹有時候太晚來就會吃不到唷！想吃趁早阿～～週日休息不要撲空 [1]

吃飽飯後再結帳，香菜、蒜泥、辣都可以選取要不要～我那麼愛香菜，一定要加阿！吳記肉圓在旗山飄香50多年，是在地人都知道的傳統小吃使用地瓜粉製作，手工製作出可口肉圓蒸過後在利用鐵板油煎，油煎出脆度與焦香氣味跟苓雅油煎肉圓口感[2]很不一樣唷～快來嘗鮮！表面在鐵板上煎過，微微脆度帶有焦香氣味，搭上獨特的醬汁很爽口好吃

帶有醬汁的甜味。加上內餡的豬肉很夠味，挺好吃的肉圓很好咀嚼，帶有脆與軟嫩口感，我通常吃一個就很足夠了肉圓的份量大小算很足夠唷～豬血腸湯料超多的豬血腸湯，一整個就是滿滿滿的豬血阿湯很清甜不會死鹹，喝起來很順口，還有滿滿的韭菜香氣這樣兩碗65元，解決我的晚餐豬血帶有微微脆度，香氣足夠不用沾醬我就很喜歡湯上面還有灑上胡椒提味腸子很肥厚唷！完全沒有腥味～好軟嫩好咀嚼，咬下爆出清甜湯汁通常不到7點就會賣完了想吃一定要趁早唷！不然就常常看到已售完招牌

吳記鐵板肉圓（旗山老字號）地址：高雄市三民區建工路697號電話： 07 392 5225開放時間：11：00～19：30（週日公休、賣完就收）

吳記肉丸（旗山總店）位置：高雄市旗山區永平街20號營業電話：07-6613578營業時間：09：30～19：30

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