＜馬祖魚麵料理＞[團購宅配美食] 馬祖魚麵-兵的料理廚房 2024

2019年7月17日—按照附上的食譜炒一盤，味道不錯，雖然與記憶中，有些許差異，但可滿足我的胃了。【肉絲魚麵】肉絲、大白菜兩葉、青蒜、紅蘿蔔絲、辣椒、老酒少許。

2022年3月25日—魚麵儘管形狀如麵，但六成魚肉、四成粉的比例老實說，根本就是麵條狀的魚肉。魚麵是馬祖過年必吃的一道菜。十一月的漁獲做成魚麵後，剛好趕上隔年的農曆年 ...

2021年9月15日—但因為阿婆只賣魚麵，想現吃隔壁的「好口味風味小吃」可以嚐到老酒炒魚麵，...因為當天婆婆店裡沒得現嚐，馬祖友人於是帶我們到隔壁有賣魚麵料理 ...

2018年12月11日—魚麵料理前置作業：魚麵烘乾前就已經製作熟透接但是帶有殘粉，最好先汆燙過再煮比較清澈。

2020年12月22日—料理步驟·1.先把魚麵用水清洗掉多余的粉婆備用·2.把蝦米香菇用水泡軟備用，雞蛋打散炒散，胡蘿蔔木耳洗淨切絲高麗菜洗淨用手剝碎，豆芽菜洗淨備用， ...

2021年8月21日—一般的料理方式以曬乾的魚麵煮成湯麵、或是煮後炒成乾麵、拌麵等方法，另外炸過的魚條灑上自己喜歡的調味料、辣椒粉也能當零食吃，吃起來卡里卡里酥酥脆脆 ...

2011年6月14日—魚麵不是麵，是馬祖當地特有的美食，用新鮮海鰻魚肉純手工做成的魚麵，可以熱炒、拌醬或煮湯麵，現在就跟著鏡頭，一起去認識這道馬祖傳統的美食。

2011年6月14日—置頂馬祖在地美食手工魚麵飄香(含魚麵料理食譜)·家常魚麵·A:食材:大白菜(或高麗菜)、紅蘿蔔、木耳(或香菇)、芹菜、生薑、蒜頭、辣椒·B:魚麵(事先用熱 ...

在馬祖魚麵的吃法也相當多元，魚麵可炒、煮湯，甚至能油炸，而不管炒或煮魚麵在烹調時，都須先用冷水沖麵，再用熱水燙軟後，再撈起煮好的「湯」或「料」中，而製作魚麵料理 ...

2019年1月23日—澎湖有《外婆澎湖灣》的歌曲，而馬祖有馬祖魚麵婆婆的店面！...而魚麵的製作共有12道工法，首先就是先將魚肉去皮、去骨，並將魚肉冷凍，然後依序剁碎、絞 ...