![[新北市] 石碇笠林懷古料理](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[新北市] 石碇笠林懷古料理](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/jiligotravel/1362319349-1750174289_n.jpg)
其實已經吃過笠林很多次了，只是這次算是有"認真"拍了些照片，所以就"認真"地來寫一篇吧
笠林懷古料理 (笠林茶栈) 位於石碇106縣道上，往菁桐方向一直開
過了永定國小再開一下下就會看到大大的 "笠林懷古料理" 招牌了，其實不難找
但若非朋友專程帶我來，我可能只會把它當一般賣山產的土雞城吧
笠林懷古料理地占地很廣，餐廳外面有大片空地
適合小人們來這兒奔跑
除了餐廳部分，空地往上走還有位藝術家開的咖啡館
餐廳最後面還有一間卡拉OK店
二樓部分也是餐廳的空間，如果客人太多就會開放二樓區域
餐廳後方有兩個小水池，裡面特地引了山泉水養了 (老闆娘有講過但我忘了打哪兒來的) 活魚
所以這邊的清蒸魚可是非常新鮮的呦
餐廳大門口換過位子，原本的大門開在現在左邊
可能是因為現在生意真的太好了 (周末來沒訂位應該都要等很久)
所以原本大門玄關部分改成一個大包廂了
餐廳裡頭古色古香，牆上到處都有書法作品
裡頭桌數不算少，但後來幾次來用餐真的是滿滿滿阿
旁邊還有一區展示了以前農村時代的一些器具
因為有人在用餐，我也不好意思過去拍照啦
另外還有和式的用餐區，共有一大桌與一小桌
分開兩區和式座位的是滿滿一書櫃六年級生很熟悉的漫畫
這年頭的小孩們應該不知道簑衣是什麼東西了吧
這兒的燈具也都很特別，都是竹簍竹篩來著
料理就這兩頁菜單上列出來的這些
來了幾次差不多快吃過一輪了，每樣都好吃
而且有些很特別的料理只有這裡吃得到
像是 "不像苦瓜"、"臭豆腐鬆"、"起司南瓜芋泥" 等等...
一坐下來，服務員阿姨就先送來餐廳自製的醃蘿蔔，真是超級好吃柳
有一次帶我家人來吃了驚為天人，硬是凹老闆賣我們一桶...
放山土雞半隻
雖然兩隻腳帶骨頭的肉不太是我的菜，不過沒有骨頭的部份很好吃
懷古控肉
肥肉會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，不過也不是我朋友
但是瘦肉部分與底下的筍乾超好吃
鹹蛋苦瓜
這兒的鹹蛋料理都吃得出那種大火快炒的鍋氣
整個鹹蛋黃爆得好香好好吃
四季杏鮑菇，用杏鮑菇代替了肥腸，適合不愛吃內臟的捧由們
我喜歡這種爆得香香的杏鮑菇
桂花子排，甜甜的有桂花香的排骨
也是別的餐廳很少看到的料理
和風過貓，涼涼酸酸的很開胃，而且過貓這玩意兒對胃很好
廚師很厲害，裝飾用的番茄切得好漂亮
這金字塔炒飯是包種茶炒飯來著
一端上桌每個人相機都拿出來了
雖然茶味不重，但是有炒飯該有的粒粒分明與大鍋熱氣
笠林特有的臭豆腐鬆
類似蝦鬆的做法，但是臭豆腐代替了蝦子
用生菜包起來吃還真搭
最後是大受好評大家一致推薦不管來幾次都要點的 黃金竹筍
炸過的竹筍裹上了鹹蛋黃，真是好吃得不得了
大夥兒一邊吃一邊研究廚師到底是怎麼讓鹹蛋黃如此均勻的裹在竹筍上的...
總之，來了沒點這道你會後悔的
另外這兒的蒸魚、雞湯等等都很好吃
還有豬油拌飯、茶油麵線也是必點
最好是能招到一大群人一起來，不然點不了幾道菜的
而且這也想點那也想點，很難抉擇阿~
吃飽有體力的話，還可以到附近的古道走走消化一下
這樣比較不會有罪惡感
菁桐車站、平溪車站也都離這不遠
所以很適合先來這邊吃個午餐後，再到這幾個觀光勝地去消化消化
石碇 笠林懷古料理，最近一次到訪: 2013/02/28
地址: 新北市石碇區永定村蚯蚓 坑8鄰11之6號 (GPS可定位 "石碇區永定國小")
電話: 02-26632690 , 02-26632500
本篇遊記於瘋台灣台北民宿網同步曝光 (請點我[1])
References 請點我 (taipei.fun-taiwan.com)
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