<嘉豫小館>37間高雄在地眷村美食全部大公開。 2024

37間高雄在地眷村美食全部大公開。

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37間高雄在地眷村美食全部大公開。

在地人才會知道的在地味道,高雄美食家推薦37間高雄在地眷村美食,由美食達人焦桐領銜的美食評審團隊包含美食家吳恩文及孫吳,挑出「風味美食類」、「麵食點心類」和「餐廳小館類」三大類的前5名店家,希望讓高雄的眷村美食被更多老饕們發現,讓高雄的在地美食征服台灣在地老饕。

眷村菜不僅是時代的產物,更是五湖四海外省文化的大融合,對於許多在地人來說,眷村菜每一口都是兒時眷村的記憶。本次眷村美食推薦賽,就是為大家找回藏在記憶裡的老味道。 這次推薦共分為風味美食、麵食點心、餐廳小館三大類,各選出前五名店家。經過激烈競逐,評比結果「風味美食類」 計有一合居麵食店、蔡氏冰釀鴨、陳家塩水鴨、王媽媽香豬捲及志斌豆瓣醬故事館;「麵食點心類」則有馮家市場麵、美華麵店、西安麵食館、燕巢風味外省麵及江西傳藝風味外省麵;「餐廳小館類」則以李家酸白菜火鍋、談天樓小館、老賈小館、好客漢風餐館及穎川老媽寶蒸餃勝出。 此外,還有「經典小食獎」菜市仔嬤左營汾陽餛飩、「特別傳奇美食獎」豫湘美食、「歷史傳承獎」四海一家、「特色滋味獎」冬鄉小廚。

而每一個地區都有自己的在地美食,不論是高雄眷村美食還是高雄包子,只要是適合自己口味的料理,就是專屬你的在地美食,就讓窩客島的在地美食窩客,帶著我們一起認識高雄眷村美食。

這是岡山人兒時的味道窩客樂天小高&樂天人生 推薦 馮家市場麵 說: 小籠包口感令我很驚訝,麵皮口感像似紮實的饅頭,這種口感充滿麵粉香氣,與裡面九層塔肉餡真好吃...全文介紹及店家資訊>岡山人一定會知道這一間涼麵窩客樂天小高&樂天人生 推薦 周Q涼麵 說: 小高是選微辣加麻醬與蒜泥非常大碗,與小黃瓜絲充分攪拌均勻來品嚐看看,涼麵整體口感酸甜麵條Q彈滑順非常好吃...全文介紹及店家資訊>眷村美食也可以有網美風窩客 MayMay 曾在 美華麵店 說: 美華麵食裝潢外觀復古~店內走工業乾燥花風格~浪漫夢幻~空間舒適不會令人感到壅擠...全文介紹及店家資訊>有吃過才能說是眷村菜高手窩客 樂天小高&樂天人生 曾在 西安麵食館 說: 據說西安麵食館的老闆娘是從陝西嫁來台灣,將家鄉特色美食傳承下來,聽說皮帶麵還需經過『養麵』的過程,真的非常特別...全文介紹及店家資訊>只有真正的美食老饕才會知道窩客hank媽 曾在 四海一家 說: 來這裡不僅吃美味也吃懷念,四海一家至今已有67歲,這裡的建物已被文化局列為文史保存景點,據經理說,當年是老兵一磚一瓦蓋起來的...全文介紹及店家資訊>眷村老店吃的就是回憶的美食窩客Keavy愛七淘 曾在 菜市仔嬤 左營汾陽餛飩 說: 「菜市仔嬤-汾陽餛飩」是傳承第一代郭謝甚阿嬤的手藝,已於第二公有市場屹立60多年,更是在地人、來附近當兵的阿兵哥共同的回憶...全文介紹及店家資訊>這個牛肉麵真的很難忘記窩客樂天小高&樂天人生 曾在 豫湘美食 說: 這家「豫湘美食」是左營眷村內的一間小店,是小高私人好友推薦的口袋名單,「豫湘美食」的料理是很傳統眷村小吃美食,小小老舊店面卻是很有名氣...全文介紹及店家資訊>老眷村人才知道的美食窩客尖尼 曾在 海光俱樂部中餐廳 說: 這個蔥光是用看的就覺得相當的夠味,還不用吃進嘴裡光聞就覺得味道夠重,他屬於粉餅皮比較厚實的...全文介紹及店家資訊>這個一看就知道是行家在吃的窩客尖尼 曾在 道地蔥油餅 說: 道地蔥油餅的蔥油餅剛煎出來的時候相當酥脆,店家趁著酥脆趁著熱把他切分為八小塊,即使放了一段時間依舊覺得酥脆程度可見一斑...全文介紹及店家資訊>高雄在地人的眷村美食窩客張村長 曾在 鳳邑麵線 (自由店) 說: 麵線糊的勾芡調整的很剛好,口感不會太稀也不會太稠,麵線內的赤肉很香,肉質細緻好嚼咀...全文介紹及店家資訊>這個包子最近真的很紅窩客 迷你拿鐵小站 曾在 專十一水煎包獅甲店 說: 對於專11水煎包的這一個滿足鮮肉包,拿鐵的第一個想法就是"不油"而且份量紮實...全文介紹及店家資訊>在地人聚餐一定會來這裡窩客 阿如的小格子 曾在 川寧食堂 說: 雖說這邊以合菜為主,但阿如用餐期間也有客人外帶,你看相這個牛肉燴飯,即使中午上班來外帶也很適合耶...全文介紹及店家資訊>

2019高雄眷村美食業者名單

岡山區、燕巢區 志斌豆瓣醬故事館 / 酒釀臘肉匯麻辣香腸 / 07-628-1191 / 岡山區嘉華路27-1號 / 特優店家 馮家市場麵 / 九層塔小籠包 / 07-625-2703 / 岡山區仁壽路61-1號 / 特優店家 燕巢風味外省麵 / 牛肉麵 / 07-616-1493 / 燕巢區中民路674號 / 特優店家 好伯村豬腳麵牛肉麵館 / 豬腳牛肉麵 / 07-622-4830 / 岡山區維仁路59號 / 優選店家 周Q涼麵 / 涼麵 / 07-621-8181 / 岡山區柳橋東路23-3號 / 優選店家 馮家市場麵(欣欣市場) / 肉燥乾麵 / 07-625-1742 / 岡山區信義里欣欣市場3號 / 優選店家  

左營區、鼓山區、三民區 美華麵店 / 骨仔肉米粉湯 / 07-588-2622 / 左營區勝利路130號 / 特優店家 西安麵食館 / 紅燒牛肉麵 / 07-588-1517 / 左營區勝利路115巷6號 / 特優店家 穎川老媽寶蒸餃 / 三鮮燴繖子 / 07-555-1222 / 鼓山區文信路208號 / 特優店家 陳家鹹水鴨 / 南京塩水鴨 / 07-554-6835 / 鼓山區明誠三路745號 / 特優店家 蔡氏冰釀鴨 / 蔡氏冰釀鴨 / 0913-825-709 / 鼓山區慶豐街78號 / 特優店家 願景軒餐廳 / 杭州東坡肉 / 07-322-1888 / 三民區同盟三路726號 / 特優店家 四海一家 / 文思豆腐羹 / 07-581-2087 / 左營區實踐路211號 / 歷史傳承獎 菜市仔嬤 左營汾陽餛飩 / 古早味綜合湯加蛋 / 07-581-0088 / 左營區左營大路110號 / 經典小食獎 豫湘美食 / 牛肉泡饃 / 07-588-2685 / 左營區城峰路311號 / 傳奇美食獎 冬鄉小廚 / 東北酸白菜鍋 / 07-521-0363 / 鼓山區西藏街177號 / 特色滋味獎 榕園鄉村料理 / 沙鍋鮭魚頭 / 07-581-1407 / 左營區介壽路9號 / 優選店家 蘇家鹽水鴨 / 蘇家鹽水鴨 / 07-582-1007 / 左營區先勝路151號 / 優選店家 朱家小館 / 辣椒蛋 / 07-588-4580 / 左營區翠華路601巷80號 / 優選店家 克難美食館 / 肉絲炒餅 / 07-581-1905 / 左營區城峰路56號 / 優選店家 海光俱樂部中餐廳 / 雪菜炒年糕 / 07-582-1516 / 左營區南大路4號 / 優選店家 道地蔥油餅 / 韭菜盒子 / 07-582-3699 / 左營區中華一路1-2號 / 優選店家 劉家桂花燒雞店 / 桂花燒雞 / 07-581-9402 / 左營區果峰街47巷21號 / 優選店家 瘋味美食館 / 家藏原汁牛肉麵 / 07-585-2988 / 鼓山區雄峰路一號 / 優選店家 小團圓中式料理 / 豆腐香腸 / 07-556-8861 / 左營區新上里忠言路52號 / 優選店家 鳳邑麵線 / 鳳邑麵線 / 07-557-7000 / 左營區自由二路37號 / 優選店家  

鳳山區、新興區、前金區、前鎮區、小港區 一合居麵食店 / 蔬菜饊子餅 / 07-702-2615 / 鳳山區中山東路106號 / 特優店家 老賈小館 / 酸菜白肉鍋 / 07-799-1915 / 鳯山區文化路149號 / 特優店家 江西傳藝風味外省麵 / 豬肉乾麵 / 07-719-7575 / 鳳山區光復路二段189-2號 / 特優店家 談天樓小館 / 魷魚三絲 / 07-237-1010 / 新興區六合一路100號之一B1 / 特優店家 好客漢風餐館 / 茄盒 / 07-251-9968 / 前金區河東路7号1F / 特優店家 李家酸白菜火鍋 / 酸白菜火鍋 / 07-796-1173 / 鳳山區保義街73號 / 特優店家 王媽媽香豬捲 / 香豬捲 / 07-806-8825 / 小港區飛機路465號 / 特優店家 生源小籠包 / 鮮蝦湯包 / 07-745-6728 / 鳳山區光復路一段94號 / 優選店家 宜景園餐館 / 牛肉餡餅 / 07-799-6655 / 鳳山區中山西路198號 / 優選店家 專十一水煎包 / 老麵水煎包 / 07-535-0008 / 前鎮區中山二路9號 / 優選店家 川寧食堂 / 黃金元寶 / 07-536-0216 / 前鎮區正勤路11號 / 優選店家

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京兆尹(忠孝分號)

地址:台北市大安區復興南路一段107巷21-2號

電話:歡迎提供

北方小館

地址:台北市中山區南京東路三段216巷6號

電話:歡迎提供

北方小館

地址:台北市文山區木新路二段257號

電話:02-8661-2733

四平小館

地址:台北市中山區四平街45號1樓

電話:02-2561-1412

松滿樓

地址:台北市大安區濟南路三段26號

電話:02-2751-8479

老正興(敦南店)

地址:台北市大安區敦化南路二段261號

電話:歡迎提供

滿福樓

地址:台北市大安區辛亥路二段175號

電話:歡迎提供

美心包子店

地址:台北市萬華區青年路38號

電話:02-2337-8785

徐州府

地址:台北市中山區吉林路199巷15號1樓

電話:02-2537-2175

北平吉香園

地址:台北市大安區建國南路二段151巷44號

電話:02-2706-6679