＜竹茂居＞【台北信義區】竹茂居，日式職人料理 2024

竹茂居 zhumaoju-關於竹茂居,zhumaoju-關於竹茂居-Instagram,【台北信義區】竹茂居，日式職人料理,【台北信義區】竹茂居，日式職人料理-隨意窩,【台北信義區】竹茂居，日式職人料理@希薇亞の食在玩味,【台北信義區美食】竹茂居～職人料理居酒屋（附完整菜單）,【台北美食】日式料理竹茂居@台北醫學大學附近--串燒宵夜...,【已歇業】二訪竹茂居居酒屋，台北信義區平價居酒屋,【已歇業】二訪竹茂居居酒屋，台北信義區平價居酒屋-凱妞,【邀約】台版深夜食堂信義區《竹茂居》日式料理私房手作...,台北醫學大學商圈日式料理『竹茂居』串燒宵夜平價...

竹茂居以簡約溫馨的設計，打造一處悠閒舒適的日式風情食堂，

堅持嚴選新鮮食材及漁獲，為顧客們獻上實在的美味，

多樣化料裡更是征服每張挑剔的嘴！

位於信義區象山站附近步行約8~10分鐘可到達的竹茂居，

交通上還算便利，附近緊臨信義豪宅區。

竹茂居有提供生魚片、串物、炸物、鍋物等日式料理，也不能錯過當日優惠商品。

竹茂居雖說走日式居酒屋風格，但是內部裝潢跟氣氛卻很溫馨，

不像一般居酒屋燈光昏暗位子狹小，一般日式居酒屋的環境不是很適合帶小孩用餐，

可是竹茂居還有提供兒童座椅真的是太感人了。

竹茂居的一夜干都在店內製作，吧台上的鳥居，

來自以日本神社靈感而量身訂做的。

竹茂居有提供包場，適合家庭或公司聚餐，老闆有十幾年的廚藝也有在日本學習過，

所以在餐點上很用心的設計，也可以按照需求提供客製化餐點。

竹茂居的冰箱內提供各式日本燒酒，

想下班後來這裡小酌也是沒問題的啦！ 

餐前小菜─醃漬毛豆 

抽香大根 NTD50

有抽子的果香味，爽脆又開胃。

職人盛和刺身 NTD280

盛和刺身有鮭魚、鮪魚、旗魚、生食大干貝、生食花枝、天使紅蝦，

搭配的山葵是現磨的，而醬油是竹茂居自己調製的，

新鮮現切入口豐腴清甜的綜合刺身，肉質甜美，

厚厚的魚身、恰到美味處的油花，在口中化成甜美滋味。

職人一夜干(午仔魚) NTD280

職人手作的午仔魚是竹茂居的拿手好菜，恰到好處的火侯緊緊鎖住鮮甜肉質，

現流的午仔魚不僅魚肉鮮甜、多汁而且皮很脆，味道不死鹹，

以金桔提味後更能增加魚肉鮮甜度。

日式竹莢魚一夜干拼炸蝦野菜 (商業午餐) NTD180

日式竹莢魚一夜干拼炸蝦野菜，搭配每日現做小菜與東部生產的越光米，

中間的醬料為竹茂居製作的和風芥末籽醬，沾炸物口感非常清爽。

外皮微微焦酥的日式竹莢魚一夜干，細嫩的肉質透出海味的鮮香，叫人百吃不膩。

現炸的天婦羅有茄子、南瓜、香菇與鮮蝦。

當天的每日現做小菜是木耳、海帶與牛蒡。

職人烤雞腿 (商業午餐) NTD180

香香的烤雞腿一端上桌，陣陣香氣不斷傳出來，使用醃漬過的雞腿肉，

嚐起來皮脆內軟又多汁，鹹香口感讓人完全捨不得停下嘴巴。

可以無限續的味噌湯。

職人海鮮烏龍麵 NTD135

Q彈美味的烏龍麵搭配豐富的海鮮料，交織出華麗的美食詩篇，

熱騰騰上桌後，看到上頭撒上的柴魚片在跳舞，

真的是視覺與味覺的雙重享受。

明太子玉子燒 NTD120

使用新鮮的牛奶帶出玉子燒的特色，滿滿的蛋香味，

軟Q又滑嫩的明太子玉子燒，真的是大人小孩都難以抵擋的一道美食啊！

日式轟炸雞 NTD130

看起來其貌不揚但口感外酥內嫩伴隨著鹹香雞汁，讓人一吃就上癮，

而使用的粉是7種粉調和而成的，重點是口感足有7塊，超大心！

胡麻雙醬花野菜 NTD90

滑嫩的豆腐搭配花椰菜、洋蔥、蕃茄與主廚特調雙醬，

清爽開胃又有微甜的味道，讓整個人都神清氣爽，胃口大開！ 

蒜味精力蛤湯 NTD160

喝起來有像在喝蜆精的感覺，蒜味濃郁，老闆說蒜油都被他熬出來了，

難道味道這麼濃，蛤蜊的份量也很多呢！

手作雞肉丸 (照燒) NTD55

看起來簡簡單單的手作雞肉丸佐上照燒醬，咬下去有驚奇，

可以感受的到脆脆的雞軟骨，這是竹茂居的特色，超級好吃。

蔥香雞肉串 (海鹽) NTD55

以精準火候料理並用海鹽(四色鹽)特調，讓肉汁牢牢鎖在其中，

外皮酥脆肉嫩伴隨恰到好處的鹹香滋味，每一口都讓人直呼滿足！

焰燒生牛肉洋蔥沙拉 (頂級菲力) NTD220

採用生的細嫩頂級菲力，充分表現出其鮮甜的口感，搭配上生洋蔥營造出多爽脆的口感。

鹽香松阪豬 NTD185

竹茂居嚴選台灣本地溫體豬，才能讓客人一吃上癮，而成為來店必點的餐點，

口感Q彈中帶脆，迷人鮮香的滋味讓人回味無窮。

醋溜魚皮佐章魚 NTD120

新鮮的章魚與魚皮搭配特調醬汁與洋蔥絲，很清爽的一道冷盤。

手作辛口雞翅包 NTD100 (限量)

外皮炸的酥脆又香，雞翅有包馬鈴薯跟金針菇，

這道菜感覺超級〝厚功〞的，光是看了口水都忍不住滴了下來呢！

酥炸日式牡蠣 NTD170

嚐起來外酥嫩鮮，卡滋卡滋的口感讓你完全捨不得停下嘴巴，

即使不沾醬也很好吃，而且完全沒有腥味喔！

綜合烤物大拼盤是竹茂居不可錯過的好物，可以一次享受多樣的美味，

兩個人點一盤來吃剛剛好。

高山娃娃菜(限量) NTD40、醬香秋葵燒(限量) NTD40

簡簡單單的蔬菜，自然甜多汁的原味經過燒烤被提味，讓整個口感更上一層樓！

醬香洋蔥五花串(照燒)(限量) NTD60

烤得恰好的醬香洋蔥五花串，讓人吃起來不會感覺膩口，

搭配上捲的洋蔥，多汁爽脆的雙重口感，叫人是百吃不膩。

鹽香七里香(海鹽) NTD50、蒜味肥腸圈(椒鹽) NTD65

這兩串都處理的非常的酥脆又香，多餘的油脂都被逼出，不會讓人油膩的口感，

不太敢吃七里香的也都被掃光了。

鹽香豬舌(海鹽) NTD50、醬香雞心(照燒) NTD40

熟度抓得剛剛好，肉質品嚐起來Q彈爽脆，特製的調味將豬舌和雞心的美味誘發出來，

隨著咀嚼，甘美的肉汁便在口中澎派流竄，讓人忍不住好想再來一串。

明太子桂丁里肌 NTD50 (明太子醬)

甜中帶香，雞肉夠juicy又軟嫩。

看以樂吃得那麼盡興，就知道好吃不用多說。

紫芋雞湯 NTD160

這一碗湯很費功又有營養，採用紫色的日本山藥跟雞湯熬煮而成，

味道清淡香甜，冬日來上一碗紫芋雞湯暖心又暖身。