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2017.9月
最近同學到新竹旅行~臉書打卡柿餅季[1]來臨啦。推薦小紫有空可以順路到關西吃口尢咕麵[2](人超多需先劃位)劃完位...就到外面到處晃是逛逛
發現路底紅色鐵皮屋外面~好多人在排隊。早有耳聞附近有家臭豆腐很有名--莫非就是這家?好奇寶寶決定走到前端看看
嗚呼~ 賓果!! 竟然這麼容易就讓小紫遇上啦
店址就位在光復路與南京路路口;紅色鐵皮屋內
很多電視節目來採訪過嚕~食尚玩家也來過捏
超多排隊人,而且都是4~5份的外帶
店門口還有賣鴨鴨藤編 1個才賣$25元
好適合拿來放小東西
用餐區除了鐵皮屋內,店家在店外旁的空地也有放桌椅
這....臭豆腐炸前外觀和小紫常吃的臭豆腐不太一樣
已飄香30多年囉
以前是老闆娘公公在新竹客運關西站旁賣~改由闆娘接棒後,才改在這紅色鐵皮屋
臭豆腐分2鍋炸
老闆負責炸第一次
炸到表面呈現淡淡金黃色
再撈到老闆娘的油鍋中,炸到金黃酥脆
才算炸完成
光看那膨ㄙㄞ ㄙㄞ臭豆腐,酥香模樣就讓人凍未條
外帶的話~店家會將所有調味醬一併加入臭豆腐內
(今天外帶是用耐熱塑膠袋裝盛)10月起是用紙盒裝了喔
自醃的台泡~ 酸度只有一點點、非常脆口又開胃
我超怕吃到很酸的台式泡菜。這兒的泡菜爽口搭臭豆腐好吃
臭豆腐 $50元/份 加了大量台式泡菜及蒜茸
內用的醬料~是讓客人自行添加
臭豆腐送來時只有淋上蒜茸
想加什麼調味料?自己來喔
加醬油和辣椒醬 比較好入睡
外酥內嫩 在店外聞起來是臭的~入口很香呀
且蒜味十足~ 難怪生意會這麼好
關西臭豆腐
電話:03-5875696
營業時間:(一~五)14:00~20:00(六、日)11:00~21:00 (休~星期四)
店址:新竹縣關西鎮光復路4號
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每個人對臭豆腐口味喜好、味覺不盡相同,食記僅供參考
營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!
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