＜akame江振誠＞南北台灣最難訂餐廳RAW與AKAME聯手客座，江振誠 2024

理之力，找回地方的魅力與榮光。因為料理是他們讓地方創生的方法。❞▷一山一海的相知相惜◁好茶部落位處屏東大武山，常滑市則在知多半島西側、緊鄰伊勢灣。2019年， ...

2023年11月13日—「暖廚家味」發起人蔣雅淇匯聚史上最高等級師資團隊，包括被譽為「印度洋上最偉大廚師」RAW主廚江振誠、南台灣最難預約AKAME主廚彭天恩、台中最美 ...

2020年7月6日—今年三月，AKAME歡慶五週年，江振誠特地前往祝賀，也就在不久後，彭天恩收到了江振誠的客座邀請。「Alex以前在我們餐廳負責炸churros（吉拿棒）」， ...

2022年4月10日—後來，彭天恩覺得應該要「出去一下」，正巧看到江振誠在新加坡的RestaurantANDRE，「理念是我喜歡的，他做菜跟中菜、台菜有很多連結，是我可以想像的。」 ...

2022年4月11日—一般人眼裡親切的江振誠，在廚房裡可是嚴謹嚴厲，小小的後廚站15、6人，彭天恩回憶：「新人來要每天被念至少一個月，不管什麼狀況，這是抗壓性的問題，能 ...

2020年6月29日—原住民式的法式料理.AKAME主廚彭天恩早年曾加入江振誠位於新加坡餐廳RestaurantAndré，回台後，身為魯凱族的他在屏東 ...

2020年6月29日—原住民式的法式料理.AKAME主廚彭天恩早年曾加入江振誠位於新加坡餐廳RestaurantAndré，回台後， ...

2020年9月5日—屏東「AKAME」客座台北的「RAW」，AKAME主廚彭天恩曾為江振誠學徒，此次兩大名廚聯手合作，以原住民食材融入異國料理，給饕客最特別的享受！

2023年10月13日—江振誠將鹽山搬上桌、AKAME特製移動火爐...9位職人跨界傾心打造.從美食到調酒，音樂到文化...這是以「臺南原點・四百再續」為主題的最強饗宴！By ...

2023年10月6日—RAW江振誠XAKAME彭天恩客座台南晶英，還有亞洲50大、台灣最強調酒佐餐！以府城過往歷史最重要的糖與鹽，結合在地山珍海味推出十道式套餐，太特別。

2023年10月10日—台南晶英酒店推出以「台南原點・四百再續」為主題的系列活動，首波客座餐會邀請到國際名廚江振誠和AKAME主廚彭天恩合作，打造限量迎客餐。ChefAndre和 ...

2023年10月14日—Cover明年適逢台南建城400年，台南晶英酒店邀請國際名廚江振誠與南台灣最難訂餐廳AKAME主廚彭天恩於台南晶英舉辦四手餐會，席間搭配著名大師級調酒師 ...

2021年2月12日—曾在江振誠新加坡餐廳任職的魯凱族青年彭天恩，回到從小長大的屏東霧台鄉創立AKAME餐廳。他從食材、烹飪方式到餐具器皿，重新詮釋部落的美好與職人 ...

2021年2月12日—曾在江振誠新加坡餐廳任職的魯凱族青年彭天恩，回到從小長大的屏東霧台鄉創立AKAME餐廳。他從食材、烹飪方式到餐具器皿，重新詮釋部落的美好與職人精神。

2020年4月4日—台灣有兩間很難訂位的餐廳，分別是台北的RAW跟屏東的AKAME。兩位主廚，江振誠與彭天恩，是師徒、曾經共事的伙伴，也是一起打拚的家人。

2020年4月4日—彭天恩，1977年生，一位魯凱族勇士。五年前，回到屏東霧台新新好茶部落，開了間以燒烤為主的原住民餐廳。僅28個座位的AKAME，帶動原民部落的觀光，也成為 ...

2016年7月1日—位在屏東縣霧台鄉山區，2015年3月底開幕、坐落在原住民魯凱族部落裡的AKAME法式餐廳，39歲的老闆彭天恩是魯凱族人，黝黑英俊的臉上帶著自信的笑容說：.「 ...

2020年3月31日—5年前，曾任職江振誠新加坡餐廳的魯凱族主廚彭天恩，回到屏東部落，在這座從八八風災浴火重生的山間小村，開設了燒烤餐廳Akame。5年過去，這間南台灣 ...

2020年7月10日—Raw你可能沒聽過，但如果提到名廚江振誠(André)，相信你一定不陌生。...Akame則是由主廚彭天恩(Alex)創立，把餐廳開在台灣最南端的屏東縣深山中，以 ...