＜牡丹園經典台灣料理＞[高雄]新興區。牡丹園l 經典台灣料理 2024

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餐廳名稱：牡丹園 l 經典台灣料理 (FB)地址：高雄市新興區中正三路93號營業時間：11：30-14：00，17：30-21：30電話：(07)227-1858

牡丹園一直也是放在我的口袋名單好久了，但一直找不到好理由造訪

這次趁著爸爸生日，怎麼都說都要請他吃頓大餐啊，所以就選擇長輩最愛的台菜餐廳嘍

牡丹園本來位在信義國小附近的黃海街，2020年底擴大營業搬到中正三路上，大大的招牌很難讓人不注意

搬到新址後，擴大成兩層的店面，一走進店內就看到寬廣的空間，左手邊的酒櫃也是很吸晴

一樓有一間可以容納十幾人的大包廂，很適合家庭和公司聚餐

主要的用餐空間在二樓，大約有六間包廂，這邊的用餐空間都是包廂制，所以都要先預約哦

最大的包廂可以容納20人，過年時超適合大家庭來這邊用餐

人數少一點的話，則是坐在和室包廂，我這次就是坐在和室包廂，覺得也是舒適的用餐空間

牡丹園是無菜單台式料理餐廳，分別是1200元，1500元，2000元/人，是以人頭計價哦~~

如果想要更高級的菜色，可以跟店家討論，當然價格就是再往上加

店家在用餐前一週傳菜單給我確認，我覺得還貼心的，菜色有疑問都可以再詢問店家

酒香麻油雞米糕

一月造訪時天氣微涼，所以這道麻油雞米糕一端上桌，就覺得很貼心啊

原本包著荷葉的米糕一打開就可以聞到濃濃的麻油香撲鼻而來，趕緊拍拍照就準備開吃啦

米糕吃起來Q彈，不是那種軟爛的口感，而且每一口都帶有濃濃的酒香和麻油香，是我喜歡的米糕

雞肉吃起來也是帶有麻油香，肉質夠嫩，搭配一旁的香菇，讓米糕又多了香菇獨特的氣味

金華火腿烏骨雞燉翅砂鍋

這道是店家的招牌菜色，每一桌都一定有的湯品，店家每日花上15個小時熬煮的雞湯

金華火腿和大骨熬煮的湯頭，喝起來真的超濃郁，而且膠質滿滿，喝到最後嘴唇都會黏黏的

除了雞湯的濃郁，白菜的甜也熬進湯內，所以喝起來不死鹹

一旁超大顆的魚翅丸也是店家手作的，每一顆都還帶有些許的魚翅

熱愛魚丸的我，一個人就嗑了兩顆，超滿足的啦

熬煮過後的烏骨雞，一撕就開很好分食，肉質方面也是軟爛，同樣很好吃

翠玉百花油條

這道也是我很期待的菜色，因為油條和蝦子都是我的最愛啊

油條內鑲有台南特有的火燒蝦漿，酥脆的油條加上Q彈的蝦漿，口感上很豐富

勾芡的醬汁將兩者結合在一起，再搭配上韭菜的香，無論是口感或是調味都讓人喜歡

澎湖XO干貝大卷

將新鮮的干貝和大卷拌入XO醬快炒，吃起來微辣的口感，超想配白飯的啦

這道同樣也是不錯吃，不過就是少了驚艷感啦

手作芋頭鴨

將鴨肉包覆在芋頭泥內再去油炸，吃起來不油膩 ，炸功了的啊

不過私心覺得鴨肉的調味比較重，似乎是蓋過了芋頭的香氣，覺得比較可惜啦

玫瑰鹽炙燒肋眼

炙燒的肋眼牛肉吃起來肉質不算軟嫩，但是也不會過老就是了

加了玫瑰鹽的原味牛肉就很好吃了，想要轉換口味也可以搭配一旁的韓式泡菜，也是很加分

富貴精緻甜點

這天提供的是芝麻奶酪，奶酪本身的芝麻香氣就很足了

再加上層的芝麻醬，吃起來就是濃醇香啊，每一口都帶有濃濃的芝麻香氣，喜歡芝麻的朋友應該會超愛

寶島蓬萊鮮水果

當季的哈蜜瓜吃起來就是甜，就用甜蜜蜜的水果為此次用餐劃下完美的句點啦

現打鳳梨汁

店家有提供現打果汁，這天選擇的是鳳梨汁(這是要另外加錢的哦)

其實喝起來比較像是鳳梨冰砂啦，但是真的放了滿滿的鳳梨，每一口都喝的到鳳梨的酸甜啊

這次趁著爸爸生日終於去牡丹園用餐了，整體來說，無論是餐點或是用餐環境是讓人滿意的

本來以為六道菜會不夠吃，沒想到根本就是多慮了啊!!根本吃不完，還打包帶回家繼續吃!!

牡丹園以台菜為底，再加入創意，變成了中式創意料理，這次造訪的菜色都讓人喜歡

不過我看其他文章分享，有幾道菜色似乎是固定會出現的

我想就會讓造訪過的人失去了些許的新鮮感，這是比較可惜的部份啦

但這次用餐，家裡長輩都滿喜歡這邊的菜色，而且包廂制的用餐空間，真的是很加分，絕對是值得推薦的餐廳

~打完收工~

PS：我心中的金城武可能是你眼中的八兩金

(青菜蘿蔔各有所好，每人口味不一定相同，食記僅供參考)