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台灣客家文化介紹一.客家源流明末清初的中國政治混亂、經濟不安，閩南客家的移民潮漸漸形成，康熙22年〈1683年〉清朝取得台灣後，客家人東渡台灣開墾的人逐漸增加， ...
勤儉樸實一直是客家族群給人的印象，客家人始終把持著一切從簡的原則，可以配鹹冬瓜、鹹魚、鹹菜吃飯，仍不願意把雞鴨鵝豬肉端上桌，可見客家人勤儉的精神。由於客家族群 ...
本館主要以介紹新北市與客家相關之美食與美景為目的，為能讓點閱者瞭解何謂客家美食及客家人的飲食文化，特別蒐集、分類及彙編介紹客家的傳統食材、經典菜餚與米食等「客家 ...
崇文重教，耕讀傳家是客家文化的特點，客家文化的基本特質是儒家文化，客家人的祖先崇拜、重教觀念、尋根意識、開拓精神、以及奇特而豐富多彩的民俗風情等，據研究當中帶有 ...
建立生態、環保與文化並重。結合客家地方文化特色與產業型態，推動傳統產業振興。鼓勵民間積極參與，建立民眾、專家、企業、政府四合 ...
一般而言，客家飲食多以傳統的「鹹、香、肥」三個原則為特色。客家人拓墾的地方多是貧瘠荒涼的地區，為了生存，只有克勤克儉，堅忍奮鬥。因為生活不容易，常常看不見 ...
而客家人也被稱為是「丘陵上的民族」。其文化特色為：保守、穩重、節儉。2.1.客家的發源地-1客家族群是中華民族中的一支，在語言、地域、經濟、文化等方面 ...
2019年4月8日—客家文化是南方文化的重要組成部分，特別是廣東文化的重要支流。客家人非常團結合作，在中國大陸多居於閩粵贛地區，故有濃厚的丘陵文化。
客家是漢族中具有鮮明形象的一支民系，而客家形象卻是有強烈的對立性。從一個側面而言，客家人是十分保守的，但從另一個側面看，客家人又是特別有革新創造精神的 ...
2016年10月25日—過去我們對於客家人的刻板印象多為勤儉持家、吃苦耐勞等，但除了這些刻板印象外，客家人還有許多不為人知的一面，為了進一步瞭解客家人的性格與文化，在 ...
2016年10月15日—他們共同帶來了家鄉的傳統與習俗，內化為族群的性格，落實在日常生活中，形成一種獨特的文化。ID-675356.△桐花步道。（圖／謝嘉富／客家數位資源共享 ...
客家文化（客家白話字：Hak-kâvùn-fa；客家話拼音：Hag5ga1vun2fa4），是指客家人共同所創造的文化，包括客家話、戲劇音樂、舞蹈、工藝、民俗等。客家文化源自中原 ...
一般而言，客家菜最大的特色，是烹調技巧：燜、炒、燉，和醬料的使用恰到好處。豬的內臟也是客家人拿手的好菜之一。如豬的大腸，經過客家人手藝，配上剁得細而短的嫩薑 ...
客家民系，俗稱「客家人」，在西方人類學上簡稱「Hakka」（客家話：客家，白話字：Hak-kâ），是漢族的一個分支，也是漢族影響深遠的民系之一，為漢族各大民系中唯一 ...
以客家飲食文化來說，我們可以列舉出許多代表客家族群特色的食物，但每一種食物的呈現也都蘊藏著許多客家族群生長環境的差異，界限或共通性，且再探討食物所傳遞的文化 ...
然而，原本中國原鄉時期客家人「崇尚自然之神」、「敬重文明聖賢」.和「神在廟、祖在家」獨特而鮮明的信仰特色，來到台灣之後，經長期與福.老人的衝突和往來中產生了相當 ...
客家人對於吃，會注重營養的補充及飽足感，反而不求菜餚的華麗精細，客家菜中的油膩濃醇的特色緣自於工作消耗量大，填補高熱量的脂肪即是可行的方法，卻因此創造了客家 ...