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這次入住花蓮福容一併預訂了當晚田園自助晚餐，
一來省去驅車前往東大夜市的覓食時間，
二來也更能悠哉從容地在飯店裡享受美好時光。
快點進來看看凱莉晚餐時間吃了哪些經典必推美味吧！
花蓮福容大飯店[1](官網)
電話｜03-823-9988
地址｜970花蓮市民生路(海岸路)51號
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╠═╬═╬ 花蓮。福容大飯店Fullon Hotels & Resorts。
田園咖啡廳 [晚餐饗宴回］
2020慶生之慢步調慵懶輕旅、躺著眺望花蓮港日出日落海景、旅式瑜珈深呼吸、比基尼池畔派對擁抱晨陽、滿足味蕾各式美味 ╬═╬═╣
圖／ALAN & 皇凱莉
文／皇凱莉
訂房時也順便預訂了當日晚間5點田園自助晚餐。
踏出15樓和洋客房搭電梯至一樓大廳時發現人聲鼎沸整個一片喧鬧聲，
原來有一組團客正堵在餐廳門口虎視眈眈等待入席中。
田園咖啡廳自助早餐時間06:30-10:00(成人NT$480+10%；兒童、敬老NT$330+10%)，
下午茶(單點)14:30-16:30，
自助晚餐用餐分2場次：第一梯17:30~19:00、第二梯19:30~21:00。
(成人NT$880+10%；兒童NT$380+10%；敬老NT$500+10%)
挑高的田園餐廳門口滿滿中式優雅風格，
深木色鏤空門板設計彷彿超大屏風，
花紋線條單調卻散發出沉穩、典雅與古典的味道，
透過方格縫隙可清楚望見內部座位動線的寬敞，
中規矩餐桌椅有圓桌、方桌、沙發、雙人、四人等滿足各種人數的配置，
整個布局沒有太囉嗦多餘的裝飾，
天花板吊燈造型燈具與整體交相呼應營造出東方特有情懷又結合現代簡約基調，
整個用餐環境渲染出大氣、質樸的整體氛圍尤其在暖黃燈光下更加高貴。
趁著大批團殺入餐廳客鳩佔鵲巢食材還保留完整性之前，
趕緊手刀快速瀏覽環顧整個BUFFET一番。
田園本身佔地寬敞連帶餐檯間距寬敞整個動線也規劃順暢，
完全不用擔心因為打菜時感到擁擠到不舒適，
就算在旁邊轉圈圈也不太會影響到別人的概念。
避開團客集中的區塊，
刻意選了個落地大窗的安靜角落座位，
希望不被人來人往打擾的安安靜靜晚間用餐時光。
大致瀏覽了自助吧菜色包含海鮮、現切排餐、熱食主餐、蔬食類佳餚並以當令食材烹調而成，
已經餓到前胸貼後背的我立馬開箱一道道美味！
熱食區。
先從這一區開始吧！
最先映入眼簾非常特別的是DIY手烤現做個人披薩，
可自行取出一片6吋趴薩餅皮抹上番茄醬汁和起司絲再加入個人喜愛配菜配料，
像是紅甜椒、黃甜椒、鮮菇、培根、火腿、洋蔥食材和調味料再送進旁邊烤箱即可。
只是當我想要試做一番時已經呈現無法進食的飲恨！
其他熱食主餐包含海鮮起司燉飯、菌菇原住民樹豆燉牛臉頰、義式米蘭雞腿、主廚特製豬肉料理、清炒季節時蔬和牛肉燥滷肉飯。
這區本人最推薦菌菇原住民樹豆燉牛臉頰、義式米蘭雞腿。
香氣特別樹豆搭配牛臉頰燉煮的這一道菌菇原住民樹豆燉牛臉頰真是驚為天人口感和味道，
仔細咀嚼會發現牛肉塊口感超Q、嫩度適中、不澀不柴更帶有細膩香氣非常涮口，
意猶未盡忍不住會一直續盤必吃的一道；
義式米蘭雞腿外觀看起來能感覺到肉質特別軟嫩多汁，
果然吃起來皮Q肉質飽滿口感滑嫩非常好食比想像中更加分，
不管是肉汁、口感、嚼勁和旨味都處理得恰到好處。
牛肉
現做料理區。
包含冷盤海鮮(淡菜、螃蟹、蝦子、小花枝、海蚌)、現切極黑和牛、中式麵食湯品(冬粉、油麵、米粉)、披薩、蒸籠區(新城地瓜、公正街周家包子、珍珠丸子、馬來糕、奶皇包)。
花蓮唯一現切極黑和牛看起來烤得香氣超逼人油花分布也很誘人，
忍不住會默默被吸引好像不吃會對不起自己，
不過跟熱食的菌菇原住民樹豆燉牛臉頰相比，
我還是比較愛牛臉頰的整體口感和味道。
現煮區最推薦就是牛肉湯！！！！！！
牛肉片不僅料好實在的厚實僅吃個幾片就很有感，
牛肉湯頭超有層次感的甘甜美麗非常耐喝，
和台南道地響亮牛肉湯風味相比，
花蓮福容的牛肉湯頭更深得我心更迎合我的口味更讓我喜愛，
不管是單喝湯還是加入麵條很可以一碗接一碗吃不停！
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【用餐地點】1F田園咖啡廳(花蓮市民生路51號)【成人&兒童定義】○身高114CM以下為幼童免收費。○身高115CM(含)~150CM(含)為兒童費用。
寬敞明亮田園咖啡廳的用餐空間，精心特製的當季美食，菜色的供應上採自助百匯，無論海鮮、經典主餐...預約專線:03-823-6222.
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