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將蒜頭、辣椒、香菜梗切碎放入碗中，加入檸檬汁、魚露、砂糖拌勻備用。·鱸魚從肚子劃刀剖半，連帶骨頭把它劃開後，準備一鍋滾水下鍋燙4～5秒。·接著將 ...
2021年9月9日—【食譜】泰式檸檬魚15分快速上桌超下飯，附蒸魚技巧·1.蒜頭切末不用太碎、辣椒切細圈、香菜莖切碎，跟魚露、檸檬汁、糖、少許胡椒一起調成醬汁·2.魚 ...
1.將蒜頭、辣椒、香菜梗切碎放入碗中，加入檸檬汁、魚露、砂糖拌勻備用。2.鱸魚從肚子劃刀，連帶骨頭把它劃開，準備一鍋滾水下鍋燙4-5秒，接著放 ...
2021年6月28日—1.鱸魚洗淨處理好後，以鹽與白胡椒粉塗抹於表面，靜置5~10分鐘。·2.蒸魚的盤子裡鋪上洋蔥絲、檸檬切片，放上鱸魚、淋上些許米酒。·3.放進電鍋，外鍋 ...
泰式檸檬魚·1.首先在於背上劃幾刀方便蒸熟。IMG_6368·2.等鍋中的水燒開以後，在魚上方放上薑片很蔥段，並用中大火蒸10分鐘(魚肉熟透)。·3.再來將辣椒和香菜切末後與 ...
1.將魚洗淨後，在魚身上劃數刀，均勻的抹上鹽和米酒·2.南薑切片，香茅剁長段，香菜根拍過，放入魚腹及蒸盤內，並將魚放入盤中·3.接著製作醬汁：將辣椒、蒜頭、香菜梗 ...
2021年4月1日—1.將蒜頭、辣椒、香菜梗切碎放入碗中，加入檸檬汁、魚露、砂糖拌勻備用。·2.鱸魚從肚子劃刀，連帶骨頭把它劃開，準備一鍋滾水下鍋燙4-5秒，接著放入清水 ...
2015年8月19日—食材·香菜.少許·蒜末.1小匙·辣椒.1根·檸檬(榨汁).3/4顆·魚露.20ml·糖.3小匙·開水.20ml.
泰式檸檬魚·1.檸檬汁跟魚露的比例抓1：1調製，糖水加一點(不需要太甜)·2.蒜頭、香菜頭、辣椒，切碎加入基本醬汁裡·3.如果比較怕辣，辣椒碎就不要加太多，可用大辣椒切斜 ...
清蒸檸檬魚·1.將鱸魚正反面劃化三刀，豆腐切塊，薑切片，青蔥切段。·2.將豆腐鋪底擺入鱸魚，放上薑片和蔥段，淋上米酒。·3.將所有調味料均勻混和，香菜末不要放入， ...