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顧名思義前者就是解凍後，必須再經過加熱才能食用，後者則解凍後就可直接吃。至於我們常在超商見到的冷藏食品，也因為不用事先解凍，直接加熱就可以吃，口感也比常溫來的 ...
製造常溫貯存及販賣之真空包裝即食食品，應符合下列規定：.一、具下列任一條件者之真空...七）其他於常溫可抑制肉毒桿菌生長之條件。二、前款第一目、第二目、第 ...