![[食記] 蝦鬆當飯吃!!基隆星帝嶺餐廳](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[食記] 蝦鬆當飯吃!!基隆星帝嶺餐廳](https://i1.wp.com/pic.pimg.tw/owen0307/bb999fc1f21d3ca09cf16a692cbe6459.jpg)
基隆的海鮮出名!
其中的帝嶺系列餐廳 (昱帝嶺、星帝嶺、昶帝嶺)等,更是新鮮又超值
曾經跟著家人吃過昱帝嶺的合菜
都被驚人的份量及鮮度留下深刻的印象!!!
這次趁著公司主管請客
我們來到據說為帝嶺兄弟中,大哥所開的餐廳 星帝嶺
大陸雞不擅長介紹台菜料理,就單純讓s90的照片來說話吧!
雖然我們只有七個人
但早已敲定好要$4,000元一桌的菜色,決定吃個爽快!!!
一上桌先來試試店家推薦的[果香泡菜]開開胃
接著可以看到待會蝦鬆上桌時要包附的生菜及..潤餅皮
(蝦鬆包潤餅皮?.........)
經由在地的同事建議,以價格較高但份量較少的龍蝦三吃去換別的菜
可以讓整體菜色更豐富
於是我們的第一道冷盤 [海鱸生魚片?]上桌
一般的店家都習慣把整尾魚連著生魚片擺盤當裝飾,待生魚片用完再將剩餘魚身做下道菜料理
但我實在不太喜歡看著魚,再吃牠的生魚片
總是吃起來不太自在........
(好吧!當我自己是怪伽!!!)
但這尾老闆誇讚當天才捕撈上岸
肉質的確是相當鮮甜
接著上桌是[麻油蝦麵線]
雖然天氣還很熱,但麻油或蝦子的口感還算溫順
接著應該是由龍蝦所換的其中一項菜色 [鮭魚豆腐湯]
整個湯相當的清甜,喝到大家欲罷不能還加湯!!
接著是眾人注目的焦點 [蝦鬆]登場!
即使底部有著油條襯底,但整個看起來就像碗蝦仁炒飯~
跟一般餐廳大夥搶著吃蝦鬆來比,這裡的份量相當侈奢(七個人來真好!!!!!!!!!)
蝦鬆的肉質相當Q彈有勁 (前道麻油蝦有點腐腐的肉質完全不能比)
或者洋蔥,油條酥,包著生菜簡直是人間美味!
別忘了還有潤餅皮在一旁
這是我特製的肯德基山寨版"墨西哥蝦鬆捲"
就在眾人沉浸在蝦鬆所帶來的喜悅時
持續上桌的大份量美味海鮮持續引人驚嘆!
[清蒸蟹粉條]
[炒鮮魷]
口感有點接近士林夜市的生炒花枝,但沒有那麼酸
搭配我最愛的小玉米,超級順口
第一道另半邊的料理 [清蒸魚]
但老實說我覺得口感沒有很好
蒸的有點過熟.魚肉稍微柴了點
已經接近尾聲了嗎
海鮮卷跟地瓜卷都上桌了!
來個海鮮卷的斷面秀
腐皮包裹扎實的魚漿,即使肚子接近滿水位也要嚐一個!!
接著同樣是龍蝦所更換的菜色[椒麻雞]
當然,台菜餐廳也不奢望能有多道地,不麻又不辣的口感
當成酥酢脆脆的雞肉唐揚吃也不錯
店家招待的[鮭魚肚肉味噌湯]
台式的湯頭很濃郁,魚肉的份量也相當驚人
這也是店家招待的飯後甜點[黑糖糕]
水果跟炒青菜就沒拍到啦!
七個人吃的相當開心,也相當地飽
還有一堆的菜色等著打包帶回家~
滿滿的一桌,只要$4,000元
多花點時間來基隆,可以吃到比台北還開心又新鮮的菜色哦!!!
星帝嶺 餐廳
基隆市安樂區基金三路52號
(北二高往基隆走到底,下萬里/基隆交流道後,左轉往萬里)
檢視較大的地圖[1]
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