＜凃記胡椒餅＞【食記】凃記胡椒餅 2024

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在朋友極力推薦之下，得知大同二路有一家美食節目報導過的凃記胡椒餅。胡椒餅一直是我們非常喜歡的小吃之一，高雄好吃的胡椒餅並不多，難得朋友推薦，便找了時間來看看，結果遇到店家公休沒營業，好心的店家給了影子名片，並告知我們可以先電話預訂，過了一陣子之後，影子是趁上班前，趕快抓緊時間來這裡。

話說這家店老闆原本是從事飯店業，因為懷抱著創業夢想，便辭去工作，來學習胡椒餅製作方法，學成後便在高雄創業，短短幾個月推出的胡椒餅很受歡迎，打響胡椒餅名號。其實店家並不是只賣胡椒餅而已，正確的說應該是一家早餐店，只不過胡椒餅賣出名堂，大家反而對店家的胡椒餅比較熟悉，由於當天趕時間，影子也沒有多做停留，這回先買了胡椒餅。

標榜台南以南最好吃的胡椒餅，吃過的朋友也推薦，倒加深了我們想要嘗鮮的念頭。除了胡椒餅，一般早餐店賣的蛋餅、漢堡、吐司應有盡有。

胡椒餅是人氣暢銷商品，聽說下午五點以後是尖峰時段，如果要訂購的朋友，可以事先打電話預留數量。

胡椒餅40元

早上購買時，並沒有機會看到店家現場包製胡椒餅，人到現場都是已經烤好，每一顆胡椒餅裝進紙袋裡，大小約莫影子手掌心大小，剛烤好的胡椒餅非常燙口，在食用時要小心，別被熱氣燙著了。

店家採用新鮮豬肉塊，加入五香粉、胡椒粉等辛香料調味，再加入大把新鮮青蔥，餅皮不算太厚，上面舖滿白芝麻添香氣。

餅皮表面是脆，裡層柔軟，而餅皮產生的麵香並沒有預期來的讓人印象深刻，但胡椒餅肉餡味道夠，加上有青蔥香氣，真的不錯吃。

飄香十年的胡椒餅，有種相見恨晚的感覺，以後想吃胡椒餅又多了一家選擇，不管是早上或是下午茶時間，都可以買得到，即便當天吃不完，隔日再用微波加熱口味也沒問題，如果您也跟我們一樣愛吃胡椒餅，凃記胡椒餅值得一試，推薦給大家。

地址：高雄市前金區大同二路39號

電話：07-2828736

營業時間：07:00~18:00

公休日：週六日