＜昭和拉麵(公益店)＞昭和拉麵。元祖!!! 台中第一家日式拉麵店 2024

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中秋節的時候我們吃完公益路的『嚴選燒肉』後 要取車時經過了一間拉麵店

老婆說這間似乎是台中頗有歷史的一間拉麵店 所以想來吃一吃

上網查了一下『昭和拉麵』似乎是台中第一家開設的日式拉麵店

開業至今也已經有18年左右的歷史了 果然是一間老資格的拉麵店呢

於是這一天中午 我跟老婆兩人決定早一點的來吃 以免中午人多又得等候

我們大概11:40左右抵達拉麵店 店面的風格看起來還蠻有日式料理店的fu

來這裡騎車應該是最便利的一種選擇 如果開車的朋友旁邊也有一個收費停車場可停

(只是車位沒有很多 加上在公益路這美食戰區 很容易就客滿了)

拉麵店門口的櫥窗中可以看到有陳列著廚師的料理執照及店內餐點的模型

(只是模型上並沒有標明餐點的名稱 所什麼是以也分不清楚什麼)

另一邊的落地窗上可以看到貼著店內拉麵的價錢 分別是：

招牌麻辣NT$168 味噌拉麵NT$160 豚骨拉麵NT$150

塩味拉麵NT$140 醬油拉麵NT$130

店內所提供的拉麵種類剛好也是這5種(都是基本款的價位)

餐廳內其實並不算大 一眼就能看到櫃台與廚房 用餐的環境也算是整潔

但這裡要稍微對服務人員的態度抱怨一下

一進門服務人員臉上就沒什麼表情的說了歡迎光臨 (一點熱情都感覺不到)

接著指引我們到2人的座位 但因為老婆肚子已經蠻大的了

所以希望能坐在靠牆的4人沙發座會比較舒適一些 於是就詢問了服務人員

他好像千百個不願意似的勉強答應 但回了：等等如果有客人要坐時 我們得換座位

聽到這句我們的直覺就是 真是一間對孕婦非常不友善的餐廳啊!!!!

接著就送上了menu 點好後到櫃台結帳 那時服務人員又好像一付欠了他錢似的

不但臭臉 語氣也是非常的糟糕 讓人真是很不舒服。。。

點完餐後他來收menu 又差點把我的相機弄到地上 但他也完全沒有表示任何的歉意

他在這裡的工作其實很簡單 就是當客人進來後招呼帶位 遞上menu(也不需要介紹)

然後幫客人確認餐點結帳 接著送上餐具 水則是由客人自己倒 

最後送上餐點 客人離開後收拾餐桌 因此覺得他的態度應該要更親切和善一些才對

所以這樣的服務人員 真的是會拖累到整間餐廳的印象分數呢 

【Menu】拉麵的種類有分成：

招牌麻辣 醬油 塩味 味噌 豚骨 泡飯 定食 一品料理 揚物 小菜 湯物 飲料等等

拉麵的價位是在NT$130-NT$350之間 大部份都算是蠻平價的

點了拉麵後又可以另外再加點配料：

黃金蛋 NT$9(半顆) 辣 NT$20 玉米 NT$20 

叉燒 NT$38 加麵加半湯 NT$60 加麵 NT$60

劃好後請先拿到櫃台結帳 結完帳後就等著餐點上桌啦 

這麵碗真的是很大 特別放了紙杯在旁邊做個比較

(頭塞進裡面應該都不成問題吧 XD)

但也不用太擔心 因為整個份量其實和其它拉麵店相比是差不多的

當然這樣大的碗如果有客人想要加湯加麵 就不用擔心會裝不下啦

【醬油叉燒拉麵】NT$168

醬油湯底有淡淡的清香 口味甘醇比較沒一般日式拉麵那麼鹹(但還是屬於重口味啦)

喝起來會有一種古早味日本拉麵的fu 也有些像日本路邊攤拉麵的fu

麵的口感則是Q彈有咬勁 像我個人就喜歡比較有咬勁的麵  

接下來我們來看看這叉燒 & 黃金蛋

【叉燒】雖然有入口即化的口感 但也因為太軟爛了 所以看到的都是破碎的肉塊

不像我們一般所吃到的叉燒都是整片完整的 感覺倒是比較像滷肉之類的 頗為可惜

【黃金蛋】應該說比較有些像是糖心蛋 但又沒有很到位

蛋白滷的味道稍微淡了一些 蛋黃則又太熟了一些 當然也許就是它們自己的特色吧

【醬油玉米拉麵】NT$158

至於這拉麵大都和【醬油叉燒拉麵】相同 只是多了玉米在裡頭

話說這玉米吃起來和綠巨人玉米差不了多少 所以沒什麼特別的地方

『昭和拉麵』

是台中第一間的拉麵店 也是非常具有歷史意義的一間拉麵店

生意也算是蠻不錯的 用餐時段往往人潮都是絡繹不絕 不早些到可能會需要等一下

但是在服務人員的態度上可能還需要多多訓練和要求

否則就算是再知名的店 都可能因為這一點而在印象分數上被大大的扣分

餐點的價位算是平價 而且不加收服務費

口味上雖然不差 但是也沒讓人有驚豔的感覺 倒是多了份古早味的fu

叉燒與黃金蛋的表現只能用差強人意來形容   

就C/P值而言還是可以吃上一吃的 下一回來再換換其它口味的嚐嚐

以上就是我們來到『昭和拉麵』的食用心得 在這裡與大家做個分享喔~~~~

@餐廳情報：昭和拉麵 (公益路)

地址：台中市西區公益路365號電話：04-23287070營業時間：10:00~22:00

檢視較大的地圖[1] 

@延伸閱讀(日式拉麵相關食記)：

1.一凜日式拉麵

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/116277857[2]

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/81680675[3]

2.琉球新麵 – 通堂拉麵 (沖繩)

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/63377675[4]

3.かめぜん食堂 (沖繩)

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/63362339[5]

4.ラーメン暖暮 (沖繩)

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/63109291[6]

5.凪(nagi)豚骨拉麵 (台北)

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6.花月嵐 (台中)

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7.土三寒六讚歧烏龍麵 (台北)

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8.北海道拉麵 – 山頭火 (台北)

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9.UNDON讚歧烏龍麵 (台中)

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10.山部屋 – 大口拉麵 (台中)

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/64722985[15]

11.滿來溫泉拉麵 (台北)

http://blog.xuite.net/hero910904/togethertrip/66103312[16]

12.拉麵維新 – 麵家三士 (台北)

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13.福氣來日式拉麵 (台中)

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※因為每個人的口味及喜好都不同，故所有食記與遊記純屬個人觀感。