＜麻辣狀元(向上店)＞[食記] 台中市西區向上路一段麻辣狀元 2024

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201307281203[食記] 台中市西區向上路一段麻辣狀元地址: 台中市西區向上路一段484號電話: 04-2321-7228營業時間: 11:30-17:00/17:00-00:00 (假日398)

以前去吃過麻辣狀元一次，我覺得味道普通，只有裝潢吸引人。但這次吃實在令人驚艷，好吃極了。我們是晚上10點去吃的，那時候已經沒啥人了，但是氣氛還是不錯，冷氣也很強。醬料區飲料區非常推薦他的蔓越梅冰沙，非常的讚。不會很甜，酸酸甜甜的剛剛好，非常解油膩喔。我們點麻辣鍋跟藥膳鍋，很令人驚艷。麻辣鍋的豆腐我沒吃，但是鴨血非常的棒，也是會噴汁的那種。至於藥膳鍋的湯頭!!!!真是超級推薦阿!!!!

淡淡的中藥味，但不是苦的，是芳香的，讓人忍不住一喝再喝。豬肉有分成很多種，我們選擇快樂豬，聽說是聽音樂的豬，肉質特別好。事實上真的好吃喔，很嫩。

牛肚表現很不錯，脆脆的，鴨腸表現普通，沒啥脆的感覺。肥腸很不賴，看起來很難吃，實際上濃郁又帶點本身醃的辣度。菇類拼盤棒之外，海鮮也很鮮甜。我們把他放進藥膳鍋煮，釋放甜味。非常推薦多利魚，超級好吃。

煮在久都很軟嫩，咬下去還會輕微噴汁，發現旁邊桌的人也狂點多利魚。

不過他們的湯頭算辣，王子麵丟進去辣的吃不完阿!!!!

但我覺得這家的味道有改過，比以前好吃太多了

推薦指數三顆半星

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