＜黃金脆皮香煎包＞在地飄香50年！新店人氣黃金脆皮水煎包必吃韭菜口味清爽不油膩 2024

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文、圖／水晶安蹄不務正業過生活[1]

新店中興路上的「黃金脆皮水煎包老楊煎包」之前吃過幾次，後來想買也常常撲空，老楊煎包分成上下午兩個時段，上午賣高麗菜口味煎包，下午則是韭菜跟韓式泡菜口味。民國56年創立至今，也超過54年歷史，金黃外皮皮酥口感恰恰，雖然位置有點偏，但是生意真的很好。

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早上6點到中午12點賣的是高麗菜口味，下午3點到6點，吃到的是韭菜跟韓國泡菜口味，下午時間來買煎包當下午點心的客人真的很多，不少人並排停車，不過小心容易被拍照。

老楊煎包店面不大，一邊在包煎包，另外一頭則是一邊把煎包下鍋，半煎炸的方式，油放得很多，不過還好吃起來不會太油膩。

除了水煎包外，還有高麗菜跟韭菜盒子，同樣是外皮金黃酥脆，口感卡滋卡滋脆的很可以。高麗菜盒子的內餡其實有點像水餃餡，其實不用加醬味道就夠，

下午的韭菜跟韓式配菜兩種口味都買來吃吃看，水煎包的口感是外皮酥脆，中間柔軟，底部最恰恰。韓式泡菜煎包裡還包了豆皮，口味偏重一些，帶著一咪咪辣度，跟想像中的韓式泡菜味道不太一樣，沒有很愛。

韭菜口味比較好吃，還包了豆干，味道很清爽，其實韭菜味沒有很重，豆干很搶戲，覺得一直吃到豆干，再搭配一杯豆漿應該不錯，店裡也有在賣。

老楊煎包酥脆的外皮口感很特別，酥酥脆脆不油膩，不過個人比較喜歡韭菜味重一些的水煎包，也不愛內餡包了豆干，不過這家生意真的很好，喜歡水煎包的朋友可以試試。

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