＜老吳排骨酥＞【宜蘭美食】家傳中藥秘方古早味：老吳排骨酥 2024

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愛喝排骨酥湯的朋友，舉手！你家附近還有排骨酥湯的老店嗎？來宜蘭吧！宜蘭就有喔！

精挑細選肥瘦恰當的排骨，祕傳中藥配方醬料醃漬入味，經過高溫油炸，鎖住香甜肉香。

炸好的排骨酥盛入小陶甕，加入冬瓜、冰糖，送進蒸籠，讓排骨酥的迷人魅力，盡情釋放！

單純而濃郁的好味道，飄香多少寒暑？下次來宜蘭玩時，請來［老吳排骨］，細細品味......

　［老吳排骨］，隱身在北門市場。

　北門市場在哪裡？您可能不清楚，

　但是您總該知道［北門綠豆沙］吧？

　既然您都已經喝到［北門綠豆沙牛奶］，

　只要沿著那條舊城北路，續行幾十公尺，

　便能尋到北門市場，聞香下馬。

［老吳排骨］地址：宜蘭市舊城北路123號(北門市場第1號攤位)

營業時間：11:00～14:00  17:00～24:00 

下午，只剩[老吳]和兩、三家店舖做生意。

老吳雖然年歲已高，動作略微緩慢，

為了滿足老顧客夜晚嘴饞，做到深夜才收攤。 

老吳老吳，下圖戴白色帽子的老闆就是老吳啦，背駝卻依然勇健好手藝的吳伯伯。

攤車的看板，有些年代了，價格表貼貼寫寫，不過，老吳堅持的傳統好風味，依然沒變！

小白鯨會建議你：就點一盅排骨酥湯(45元)。樸拙的小陶甕，盛著簡單卻滿滿的幸福。

慢慢咀嚼軟Q的排骨酥和鮮甜的冬瓜，再把鮮美湯汁一匙匙送進嘴裡，讓味蕾全都投降！

如果你有四個胃，吃美食沒在怕的！蒜味肉羹只不過是塞牙縫！

那就豪邁的點一碗加麵的排骨酥麵(60元)，讓麵條吸飽排骨酥的好湯頭！

不過，小白鯨還是會點一盅排骨酥湯啦！因為排骨酥比較多呀！哈哈哈~

另外再加點一碗麻醬麵或是油飯，不就可以填飽肥肥小肚？  YA！

一口濃郁的芝麻香氣，一口濃郁的排骨酥湯，

一口濃郁的排骨酥湯，一口濃郁的芝麻香氣，

喔~~~說著說著，肚子咕嚕咕嚕叫了啦！ 

沒有味精，沒有太多食材，就只是很單純的排骨酥和冬瓜，很單純而堅持的古早味！

卻是一盅令人懷念的單純好味道：老吳的排骨酥湯………

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