＜好也＞【食記】台南永康桂田酒店 2024

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繼上次吃過台南桂田酒店的「本家日式庭園餐廳」後要來介紹台南桂田的「好也粵式中餐廳」[1]

這天來提前慶祝父親節的(*´艸`*)

//初訪日期 2018/07/28(六) //

桂田酒店的停車場有兩處，我們這次還是停在酒店的對面停車場

這邊是往各餐廳的入口，酒店正門是在另一側

沿著路走我們要往大廳的方向，好也粵式中餐廳在酒店的2樓

首先會經過長長的迴廊，會有桂田的一些歷史跟建案

這張照片是近期在善化南科的新建案「桂田磐古」大家有興趣可以Google看看(笑)

接著會看到飯店的電梯

轉彎之後就會看到大廳囉！

如果是從飯店正門進來的話就直接左轉上2樓

飯店一樓是「阿力海百匯自助餐」，這原本也是我的預備餐廳名單

但考慮到外公外婆好像不太適合吃吃到飽因此作罷 ╮(╯_╰)╭

上到二樓後會先看到滿滿的書架和書，這一層除了好也粵式中餐廳外還有「Bar16 桂田書坊」

好也HOYEA粵式中餐廳的入口就在樓梯上來右邊，裡面別有洞天XD

入口走道兩側的玻璃內是滿滿的紅酒！！

首先到的空間是接待處，右手邊是結帳處

一樣紅酒櫃隔開用餐區

角落一隅還有展示中秋禮盒

往裡面走這片牆在接待處的後方

一進去右手邊是個小酒吧，坐在這喝酒感覺會蠻有氣氛的www

照片左邊通道進去是電梯搭乘處，前方提到的電梯應該就是接到這兒的~

裡面挑高寬敞，雖然座位很多但卻不壅擠

(因為我們是第一組客人才能拍到空景，大概再過了半小時就幾乎座無虛席了)

靠窗的座位都有用簍空建物巧妙的隔開

這沙發感覺坐起來很舒服(笑)

如果有小朋友的家庭也可以跟餐廳人員要兒童椅哦！當天看到不少小朋友都坐兒童椅~

料理台算是半開放式，可以看見廚師料理的過程

一隻隻的櫻桃鴨烤好吊在玻璃窗前看起來就很吸引人XDDDDD

往裡面通道走最深處是廁所，真的很隱密~

同個通道的左側有兩個包廂，有15人座及10人座貴賓廂房，這很適合大家庭、大家族的聚餐~

裡面還有肥肥的馬(?很可愛(｡•ㅅ•｡)♡

接下來就是點餐時間了(老趙爸媽的手同時都舉起來到底是要幹嘛XD)

後面幾張是詳細的各式料理菜單

第一頁通常都是主打的季節餐點還有好也的櫻桃烤鴨一鴨三吃！

冷盤類/龍鮑參翅類

古早味/海鮮會串

海鮮會串/煲煲飄香

家鄉小炒/田園美食

滋補湯煲/五穀雜糧麵食

蒸籠點心/煎炸烤類

腸粉類/甜品類/飲品類

飲品類/XO干貝醬禮盒(?

不得不說好也的餐點內容選擇超級多，不吃一鴨三吃也有很多其他選項可以參考~

最先上來的是贈送的小菜-泡菜

這個酸酸微辣超好吃！

每個人都需要收茶資NT.50/人

有香片、烏龍、普洱...(金魚腦忘了還有什麼)，也有果汁可以選

爸媽選了普洱，很濃很解膩蠻好喝的~

用餐期間餐廳人員會時不時的幫忙加熱水沖泡，茶壺下方也有火源持續加熱維持溫度很不錯

碧綠干貝腸粉 NT.150

裡面有半顆大干貝www 干貝很好吃~~~~

百合鮮露筍 NT.280

現在似乎是蘆筍的季節，吃起來很鮮甜，這道菜整體很清爽！

接著就是預訂的櫻桃烤鴨「一鴨三吃」上場啦(๑´ڡ`๑)

上鴨(?)的時候會先向我們介紹櫻桃鴨的選用，老趙只記得他是選75天大從宜蘭來的櫻桃鴨做料理

接著等大家拍好照師傅就會開始桌邊料理櫻桃鴨了~

脫皮中XDDDDD

第一吃：櫻桃鴨皮壽司(握壽司鴨捲) feat.醃製番茄

看看這油亮亮的光澤！！！

握壽司上放上一點起司再蓋上酥脆油亮的鴨皮，蠻特別的吃法

但是不得不說鴨皮雖然很好吃但是有點油，此時醃製番茄就扮演著很重要的角色了！

醃製番茄酸酸甜甜的，配上鴨皮壽司一口吃進去後原本的油膩感降低很多，料理的口感也不一樣了~

第二吃：櫻桃鴨蔥餅

菜單上是寫用手工青蔥麵皮，不過這天吃到的是一般的麵皮OQ(why)

不過這道還是這天所有料理中老趙心中的第一名(*´∀`)~♥

裡面的青蔥事先炸過覺得蠻特別的，烤鴨的肉質非常的嫩又多汁！！！！！

經典的鴨肉、鴨皮、青蔥和麵皮一起真的超好吃的~~~~~推薦 

其實這算第四吃：烤櫻桃鴨。單吃就很好吃的烤鴨肉！

第三吃：鴨粥

這個第三吃可以選擇白菜鴨濃湯或是鴨粥，考慮到外公外婆牙口不好這是個很好的選擇

加上了香菜、青蔥及酥蛋皮整鍋粥有種畫龍點睛的效果，很漂亮

粥熬的入口即化，湯頭也很濃厚，裡面的櫻桃鴨也不會熬的過老~

所有人都吃了好幾碗不誇張XDDDDD

黃金流沙包 NT.100/籠