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這天晚上，幾個恆春半島上的朋友，討論著平常過日子中的生活美食，其中有朋友說了間素食早餐店的水煎包。

實在是很令人好奇，素食早餐店，而且不是吃素的朋友說好吃喔!!於是乎這天起了一大早，挖了很難早起的黨羽一起去試試。

記得當時沒有確切地址，只有大概位置、素食早餐、水煎包，這幾個key words哈哈~~很幸運的順利找到，因為早餐店店面頗大，有兩棟民宅的面寬吧!!但是座位區不多喔，大多是煎水煎包、和做油條的工作空間，大部分的在地人也都是外帶，所以門口總是川流不息。

是說連日堆積太多食物的兩人，也沒辦法吃多，今天就只點了一顆水煎包來試試，再外加一杯豆漿 (我對紅豆酥餅超有興趣的，怎麼沒點咧我是>.<)水煎包一顆NT$10元，算是正常大小。

其實在煎鍋旁看大姐煎水煎包時，就有分泌唾液的感覺了XD因為每個煎包真的煎起來金黃，色澤相當平均對於我這個視覺系挑食的人來說，外觀完全"叮咚叮咚" (過關的音效)

來了來了，水煎包來了!!!因為工作關係需要矯情的把水煎包先剝開來拍照，剝開的瞬間有感覺到麵皮很有韌性。倒了點醬油在旁邊，開動，我要吃了。入口後讓人忍不住嘴角上揚，好貨啊++++++

表皮煎的焦脆焦脆，第二層次的口感就是麵皮有嚼勁，因為是素食的煎包，所以內餡就是高麗菜、紅蘿蔔、然後還有豆皮還豆干之類的(當時沒看清楚)高麗菜口感脆又清甜，與皮真的是很搭，對於我這種超怕吃到水煎包裡有粉絲和蝦米的人來說，早點之家的水煎包實在太完美惹!!!

聽說這間的燒餅油條也非常厲害，下次去墾丁再找時間來吃看看囉!!!

恆春早點之家 (素食早餐)地址：屏東縣恆春鎮恆南路146&148號營業時間：對於這個很妙，老闆娘說大概早上7:30所有產品都可以吃得到，像我這天7:00到油條就還沒開始炸，還是麵團XD 但一直覺得很奇怪，這種中式早餐店不都應該是一大早就開始賣嗎?? 所以上網又搜尋了一下其他人寫的時間，有人寫6:00~11:00。哈~所以對於營業時間我實在很難確認是誰說的對XDDD