＜鴨血蛋白質＞別再糾結買豬血還是鴨血了，營養師早就告訴你了 2024

4天前—重口味的麻辣鍋雖油膩，也不見得是健康飲食，不過鍋底的鴨血可是好食材，醫師表示，鴨血除了能補鐵之外，營養成分幾乎是純蛋白質，而且蛋白質與脂肪的 ...

2020年11月30日—鴨血含豐富鐵質及小量蛋白質，但由於算是內臟，亦含膽固醇。施穎軒指，坊間食用鴨血一般是固體，製作過程中會加入水及鹽幫助凝固，令其鈉含量較高； ...

4天前—每100公克的鴨血，含有蛋白質6克、脂肪0.3克、碳水0克。這個蛋白質／脂肪的比例，不輸給雞胸肉。​.②鴨血有飽足感.每100公克的鴨 ...

5天前—重口味的麻辣鍋雖然不見得是健康飲食，不過鍋底的鴨血可是好食材！醫師表示，鴨血除了能補鐵之外，營養成分幾乎是純蛋白質，而且蛋白質與脂肪的比例還 ...

4天前—火鍋料一般都是加工品居多，熱量較高、多吃易胖，但內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼卻指出，常見火鍋料之一的鴨血其實是上好食材，除了補鐵效果佳，蛋白質 ...

4天前—麻辣火鍋未必健康，但火鍋料之一的鴨血卻是好食材，醫師表示，鴨血除了能補鐵效果佳，營養成分幾乎是純蛋白質，且蛋白質與脂肪的比例還不輸給雞胸肉， ...

2017年5月18日—【丁香醫生原創】雞血、鴨血、豬血，俗稱「血豆腐」。血中的蛋白質含量和肉接近，脂肪含量遠低於肉類，而鐵含量又遠高於紅肉，且其中都是易於被人體 ...

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2020年3月19日—就蛋白質的含量而言，每一百克豬血中含有12.2克的蛋白質，每一百克鴨血中含有13.6克蛋白質，每一百克雞血中含有7.8克的蛋白質。鴨血的蛋白質含量 ...

2014年9月23日—華人健康網╱記者張世傑／台北報導】天冷吃火鍋，鴨血已成為老饕必點食材...進入腸胃後能轉換成胺基酸、蛋白質供身體所需，但長期食用麻辣鴨血會使 ...

2015年3月18日—鴨血、豬血等血製品又稱血豆腐或液體肉。富含蛋白質、鐵等營養素，可以為人體提供豐富的營養物質，一直被視為補血的佳品。不過，鴨血比 ...

2天前—根據食藥署食品營養成分資料庫資料，每100g的鴨血中，含有6g蛋白質，但脂肪含量僅有0.3g、碳水化合物為0g，蛋白質與脂肪的比例不輸雞胸肉。

鴨血本身含有豐富鐵質，進入腸胃後能轉換成胺基酸、蛋白質，提供身體能量所需，在火鍋店中是不可或缺的食材之一，尤其是在冬天更需要此產品。彭清勇博士認為，現階段衛生 ...

13小時前—營養成分·熱量(kcal).29·水分(g).93.7·蛋白質(g).6·脂肪(g).0.3·碳水化合物(g).0·鈉(mg).131·膳食纖維(g).0·膽固醇(mg).41 ...