＜莎娃綠岸＞【花蓮】莎娃綠岸 2024

莎娃綠岸 【花蓮】莎娃綠岸-以為家人做菜的心情烹煮菜肴-皮皮君,【花蓮豐濱】港口村「莎娃綠岸」原住民風味餐、歌舞、民宿,享用無菜單料理之風味餐－莎娃綠岸文化工作室。-林慧中...,花蓮豐濱鄉莎娃綠岸-漫遊雙豐之旅(活動體驗),莎娃綠岸文化工作室SawalianCommunitySpace|雙濱生活趣,莎娃綠岸文化空間-Facebook,豐濱｜莎娃綠岸・苧麻編織部落故事有機無菜單風味餐

▲ Sawalian（莎娃綠岸）在阿美族語是東邊的意思

▶ 原文在此：http://ppjun.pixnet.net/blog/post/190561434[1] 

▲ 莎娃綠岸臨近海邊，一出工作室門口就是一大片綠油油的稻田

▲ 再往前延伸，就是綻藍大海，美得像幅畫

▲ 招牌低調到被葉子遮住了一半

▲ 童玩、咖啡、簡餐、展物、歌舞都是莎娃綠岸提供的服務項目

 ▲ 在後方一個不起眼的小角落還發現一個充滿童趣的盪鞦韆呢！

 ▲ 莎娃綠岸的老闆 「LaFay」引領我們入內參觀苧麻所編織而成的作品

 ▲ 透過LaFay生動溫柔的介紹，了解到每個作品背後的故事

  ▲ 同時她也以認識在地文化景觀，體驗傳統苧麻編織工藝為己任

 ▲ 推廣部落文化及逐漸失落的傳統原住民工藝之美，進而喚起大家對這塊土地的愛心。

 ▲ 琳琅滿目作品從衣物、包包、飾品到日常生活用品...等

 ▲ 透過創新的設計與包裝，付予阿美族苧麻編織的新風貌

莎娃綠岸也有提供無菜單風味餐點每日的菜單不同，有分個人及合菜（每客NT$350元起跳，可於前二日事先預約）

 ▲ 蘿蔓手捉蔬菜卷使用附近有機農場所種植的蔬菜包起鮮蝦及彩椒、甜菜根等蔬果，加上美乃滋的甜味，清爽順口

 ▲ 地瓜飯以木桶和葉片盛裝的地瓜飯，除了地瓜的甜味外，還多了桶和葉片的香氣，讓人不由得多吃了好幾碗

 ▲ 鹹豬肉鹹豬肉醃有點鹹又不會太鹹，恰到好處，很下飯

 ▲ 鹽烤台灣鯛魚 (吳郭魚)肉質鮮嫩多汁，沒有吳郭魚的土味，腹部塞刺蔥、外皮灑上一點紅椒粉，很有創意的一道菜

 ▲ 鮮魚豆腐湯 (三點仔)使用三點仔做成的鮮魚豆腐湯，每一口都喝得到新鮮的味道

 ▲ 野莧菜同樣使用附近有機農場所種植的野莧菜，川燙後淋上獨家醬汁，養生又健康

 ▲ 生魚片-三點仔 (巴鰹)當日至於漁市購買的巴鰹，味道比一般的日本料理生魚片重，口感滑嫩有嚼勁

 ▲ 南瓜甜點南瓜泥搭配各種豆類，最後再淋上米漿，甜而不膩，還不錯

 ▲ 水果拼盤柳丁與紅火龍果

▲ 莎娃綠岸以為家人做菜的心情烹煮菜肴有漢人的家常菜式，又混合了部落的原味有機會您一定要來品嚐

【莎娃綠岸】地址：花蓮縣豐濱鄉港口村4鄰2-1號電話：(03) 878-1243 (03) 842-1224 0926-330-842網址：http://www.makutaay.com/page4.php[2]

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