＜珍香鍋貼水餃專賣店＞香珍鍋貼水餃 2024

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位於連城路上的《香珍鍋貼》是網友口中最強的中和鍋貼，常常到用餐時間，不論是外帶還是內用的人都很多，即使《香珍鍋貼》一次是四個大平底鐵盤同時運作，但想買還是要等一下子，很多人介紹《香珍鍋貼[1]》都說內餡飽滿皮Q脆酥，而且還會說一顆才賣6元，真的是腰壽便宜啊！

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中和最強鍋貼店《香珍鍋貼》就在中和連城路上面，斜對面也是知名中和涼麵洪記涼麵[2]，離遠東世紀廣場還蠻近的，中午還蠻多上班族會來買的，《香珍鍋貼》位置是連城路跟新生街交叉口，這邊車流量很大，所以很多人都是暫停一下來買《香珍鍋貼》，但對交通來說真的有影響，直接影響到貼出公告，請大家要來內用的就停到新生街的停車場再來，珍香鍋貼營業時是從早上10點半到晚上10點半，現在還是只能外帶。

香珍鍋貼菜單設計還蠻特別的，直接是兩排一排是鍋貼一排是水餃，點法就是你可以寫10顆2份，你也可以寫15顆一份，5顆一份，鍋貼一顆是賣6元，水餃一顆是5元，湯的部份有玉米濃湯、酸辣湯與貢丸湯，一律都是30元，燙青菜也是30元，另外還有豆漿跟紅茶，一杯是10元，有些人也會來這邊買生水餃跟生鍋貼回去自己煮，現在外帶是點完餐後會拿號碼牌，我當天平日中午來買，前面大概還要等15個左右。

酸辣湯勾芡勾還蠻重的，整個看起來很濃稠，裡面的料看起來也很豐富，除了豆腐、木耳外還有筍子等等，第一口喝起來沒有什麼味道，想說這到底怎麼回事，然後攪拌之後，再喝一次帶有一點酸度，但完全沒有辣的感覺，好吧！這酸辣湯可點可不點。

《香珍鍋貼》一顆才賣6塊錢，真的很便宜，比起永和名店佳佳香鍋貼[3]還來得便宜，整個底不看起來煎得很厲害，整個是呈現金黃色還帶有焦脆感，咬下去真的一點都不誇張，即使我們是外帶回來吃，還是吃得出脆脆的口感，皮也很Q，內餡是用高麗菜跟豬肉絞肉，咬起來真的很紮實，還會有肉汁感，整個很飽滿，真的好吃，跟八方雲集差不多價格，但比八方雲集好吃一百倍吧！

外帶都會附上醬油跟辣醬，因為本身就會有一點鹹度，其實完全不沾醬就很好吃，沾醬反而會鹹一些，但喜歡重口味的應該會覺得還好，整體來說《香珍鍋貼》會給到90分以上的評價，差那個10分，就是扣在底層部份有些焦的地方是，鐵板沒清乾淨留下來的，當天去買可能人太多，在鐵板清潔部份沒有太仔細。

《香珍鍋貼》果然是中和最強的鍋貼店，吃起來完全不會覺得太空虛，內餡飽滿又帶有肉汁，然後皮真的很Q很酥脆，即使外帶回家吃都不會覺得有差，重點《香珍鍋貼》一個才賣6塊錢，這個價格真的很誇張啦！但酸辣湯我覺得真的可以放過，真的還好，平日中午記得提前買，要不然真的要排隊，你們還有推薦那家一定要吃的鍋貼嗎？也推薦給哥去試試看吧！

香珍鍋貼水餃專賣店

地址：新北市中和區連城路318號

營業時間：1030–2330

電話：(02)8221-1806

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