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心血來潮忽然想自己煮牛肉麵，提到做菜，雖然vi 並非專業人士，但說到要辦桌卻難不捯偶喲~~(那有人這樣稱讚自己ㄉ#_#)
從超市挑選了一盒牛肉，特別選了帶骨的，可作為高湯之用。將骨頭汆燙之後，並找了家裡現有的材料洋蔥與紅蘿蔔，一同熬煮。
另外，將汆燙過的肉塊放入鍋中翻炒，備用。然後準備薑ˋ冰糖ˋ辣椒ˋ米酒及神秘配方，為什麼神秘??因為vi 根本不知那滷包是配來滷什麼ㄉ??反正聞起來香香ㄉ，就隨手拿來使用_
爆香薑後放入牛肉塊，之後淋上米酒ˋ醬油ˋ冰糖ˋ滷包及水，中小火慢頓。(滴答滴答.....) 一個半小時後..............
人客呀~~您瞧瞧~~~牛肉Qˋ色澤美ˋ香味濃，令人食指大動，另外，這高湯沒有任何調味，味道清甜，不油膩，呵呵~~
準備好豆乾，丟入同一鍋中，滷20分，記得看過節目豆乾類最好分開滷，比較不易變質，反正是在家自己享用，隨意些_對於做菜vi 可是有所堅持但也很活潑隨性~切好的豆乾撒上蔥花在淋上香油，嗯~~香噴噴ㄉ~~
趕快來煮麵囉~吃牛肉麵當然要配上QQ的拉麵，再加點青菜，營養均衡。鐺鐺~~吳記牛肉麵上桌了~~~
不是我老吳賣瓜自賣自誇，哪ㄟ這好吃啦~~先喝一口湯，味道香甜不油不膩；再吃一塊肉，帶筋的肉塊咬起來不澀，香Q滑嫩，真正讚!!另外放入一匙老乾媽(辣椒醬)，麻辣帶勁，呵呵~~再來一碗~~~*擺入酸菜滋味更棒_
現代人幾乎都是老外(吃東西老是在外)，偶爾自己動手做菜，健康且衛生，溫暖了小小的胃之外，也滿足了大大的成就感喲~~
ㄜ!!打嗝了~~~~
2017年6月1日—如果要說全台灣冰箱寫過最多次的牛肉麵是哪一家?我想本文要介紹這一家絕對沒人比他多次，因為這家在我家隔壁，也是我人生第一次嘗到牛肉麵滋味的老店 ...
2017年6月1日—目前這家店是第二代小老闆在經營，其實吃了他家30多年的麵，我也是到他們取了店名，才知道原來老闆姓吳~哇哈哈哈哈~他們的店原來是清新福全，退場之後麵店 ...
吳記台灣小吃牛肉麵是麵食點心，吳記台灣小吃牛肉麵位於桃園市大園區中正東路51號，是中式料理的麵食點心。照片;地圖.聯絡我們;相關商家.
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吳記台灣小吃牛肉麵是位於桃園市大園區的麵食點心，店家資訊如下面列表。SPONSORED推薦指數.%92.桃園市大園區中正東路51號.電話：03-386-8967.
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牛肉麵.有牛肉本店使用台灣產豬肉牛肉使用紐西蘭及澳洲.從$150.麻醬麵.本店使用台灣產豬肉牛肉使用紐西蘭及澳洲.從$60.韭菜水餃.10粒本店使用台灣產豬肉牛肉 ...
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