＜一鼎紅麻辣館＞【花蓮推薦小吃】一鼎紅麻辣館 2024

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17 10 月【花蓮推薦小吃】一鼎紅麻辣館 Posted at 15:14h in Foodie 美味記食[1], Hualien 吃吃花蓮[2], Snack 推薦小吃[3] by Annie[4] 0 Comments[5]

一鼎紅麻辣館，主打四川麻辣口味，菜單大部分都是麵食類，還有一個人也能享受的單人麻辣鍋，來回吃過幾次之後，最推薦的是他們家的「招牌冰滷蛋」，冰冰涼涼，Q彈又入味，香辣的口味，簡直讓人上癮！每次吃飽都忍不住外帶幾顆回家冰，愛吃辣的捧油，千萬不要放過它。一鼎紅麻辣館，就在靠近慈濟大學的莊敬路上，

菜單主要都是以麵食、火鍋為主，

一看就有種麵食館的感覺，屏風隔間也增加不少空間感，

單人享受的麻辣鍋，一鍋150元，肉的部分有豬肉、牛肉、羊肉可以選擇，

除了菜盤，裡面已經有熱騰騰的豆腐、油條、鴨血可以吃了。

四川的口味讓人嘴麻舌辣，但他們家比較像是辣油的辣，

肥腸麻辣麵，75元，我也很愛吃肥腸，不過還是第一次吃這樣的組合阿。麵條口感還不錯，湯頭也比麻辣鍋的香，入口比較溫和些，大腸給得不小氣，只是這樣的大小，需要咀嚼一段時間啦…

麻辣拌麵45元，很簡單的一道乾麵麵食料理，辣度適中，麻的香味比較明顯，不排斥花椒味的，可以試試看。

除了麵食，也有飯食可以選擇，魯肉飯30元，熱騰騰的白飯，除了魯肉，還有肉鬆&半顆我最愛的冰滷蛋阿！可能是因為其他菜都是辣、辣、辣，所以吃到魯肉飯配肉鬆的時候，嘴巴反而比較有明顯的味覺，還不錯呢。

招牌口水雞60元，但我覺得這道還好，因為…

我最愛的「招牌冰滷蛋」，一粒10元，真的好好吃！愛吃辣的一定要來試試，香辣入味，咬下去Q彈又帶點滷汁，這個，真的是必吃！忍不住又再強調了一次…

一鼎紅麻辣館│地址 : 花蓮市莊敬路158之1號│電話 : 03-8577-080[6]│營業時間 : 11:30~14:00 17:00~21:00

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