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企業／創辦人的經營理念與目標. 禾餘採用契作方式，協助復育本土的小麥、大麥、蕎麥、玉米等雜糧作物，並鼓勵農民從環境友善開始逐步走向有機耕作。
從釀酒人與喝酒人的角度看禾餘麥酒，能判斷出它的品牌成立理念「復育臺灣大麥」，只是一句用來斂財工具，是臺灣不需要也很難實現的目標。（圖／方格子Vocus提供）.禾餘 ...
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禾餘麥酒協助復育本土的小麥、大麥、蕎麥、玉米等雜糧作物，嘗試打破啤酒類型的框架，創造臺式精釀啤酒的理想型。你的選擇不單是一瓶精釀啤酒，也讓在地農業的體質更加 ...
2022年1月18日—一樣是台大農藝系出來創的品牌，我們一直也都很挺禾餘麥酒，講到本土雜糧啤酒，我們第一個都推薦朋友買禾餘。可以請禾餘麥酒的公關解釋一下，為什麼我們 ...
2015年1月31日—禾餘還是堅持用在地物產來釀制，目前以台南白玉米、芋香米等等在地原物料作為釀酒的第二原料，.讓禾餘的麥酒能有更獨特的風味。
2019年3月8日—「禾餘麥酒」除了用台灣的的原物料釀酒，創辦人陳相全甚至復育大麥田，自己的原料自己種。...規劃完善、可以大方試喝的服務有不少部落客推薦。
2020年10月29日—圖片版權/c禾餘麥酒.在台中大雅的金色麥海中，花蓮縱谷筆直搖曳的玉米田裡，醞釀著台灣本土精釀的獨特風味。立志釀最台的啤酒，堅持使用本土雜糧 ...
2022年1月19日—「大麥」是釀啤酒時使用量第二多的原料，因此主張復育臺灣大麥就成了一個看起來非常有吸引力的口號，這也是禾餘麥酒能順利獲得「行政院國家發展基金天使 ...
2022年1月22日—硬紅春（左）與白玉啤酒。兩者的酒標一樣運用鍊金術的概念，硬紅春上的寶石代表選二號小麥，白玉的三個方塊則代表台南白玉米。PhotoCredit:禾餘麥酒 ...
2022年1月22日—從釀酒人與喝酒人的角度看禾餘麥酒，能判斷出它的品牌成立理念「復育臺灣大麥」，只是一句用來斂財工具，是臺灣不需要也很難實現的目標。（圖／方格子 ...
台灣禾餘麥酒晚崙西亞香丁330ml·AlechemistValencaiAle·上市定價建議售價新台幣$180;台灣禾餘麥酒盈溢白玉330ml·AlechemistPaleJade·上市定價建議售價新 ...
2022年1月22日—除了消費台灣卻把酒釀的很糟糕的禾餘麥酒以外，另一個品牌是已經倒閉、業內人士戲稱為「北纖南打」中：打狗酒業。打狗酒業的啤酒不只是包裝設計糟糕、 ...
2022年1月18日—一樣是台大農藝系出來創的品牌，我們一直也都很挺禾餘麥酒，講到本土雜糧啤酒，我們第一個都推薦朋友買禾餘。可以請禾餘麥酒的公關解釋一下， ...