＜阿婆甜不辣＞【台南美食】阿婆甜不辣：阿婆坐鎮夯賣數十年的美味 2024

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寫部落格的這幾年，吃了不少的美食和異國餐廳，但打心底最愛的還是在地小吃，因為那是台南最根本的美食，因為這些在地小吃才造就了現在的台南美食文化，趁著自己還有時間和能力可以到處亂跑時真的要好好紀錄一下，或許哪天這樣的美食就不經意的從我們生活中溜走。

其中，最讓我牽掛的就是這間位在關廟區山西宮前的阿婆，數十年如一日的顧著這些老攤子，每到下午時分總是會有大朋友帶著小朋友一起前來購買的畫面，大朋友吃的是一種兒時回憶，小朋友則是在吃一份將來難以在覓得的好滋味，畢竟~小時候的味蕾記憶總是最讓人懷念。

記得之前來時，阿婆身旁總會有位阿公在幫著，倒是這次就只看見阿婆一人忙進忙出，阿婆年紀很大了，在顧炸物時其實都是坐著在工作，前來購買的人呢只要看到桌上自己想吃的，直接放進去油鍋裡就可以了，等到阿婆炸好之後再自己裝進袋子裡，這裡的服務就是由這位資深的甜不辣美女來幫大家服務，阿婆工作時很認真，話也不多~但是卻讓來往的人留下很深刻的印象。

這間店在關廟當地可以說是無人不知無人不曉的美食了，裡頭還有個隱藏版的白糖粿，晚來真的會很難吃到，吃了這麼多次下來也只吃過兩次，因為真的太好吃，吃不到真的會很嘔啊~~~

阿婆甜不辣可以說算是全自助式的一間小攤子，買好裝好後就可以直接享用了，像我都習慣拿到山西宮前的樹下吃，雖然天氣很熱但是吃起來真的很過癮，阿婆炸物的功夫一流，晚來吃不到真的會搥心肝捏！

認真覺得每一個地區都會有幾間這種一賣就是數十年的店，那一份堅持的心，是現代人普遍比較少有的，要珍惜這些在地老店，因為有他們的認真，才能造就現在的美食之都台南。

最後~真心希望阿婆身體健康，有機會去到關廟可別忘了這一個好味道。

店名：阿婆甜不辣地址：台南市關廟區武聖路46號(山西宮前)營業時間：11:00–18:00公休日：週一

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