＜覓甜點＞[墾丁美食]覓Man 2024

覓甜點 [墾丁美食]覓Man_made-恆春巷弄隱藏版~銅板價手工麵包...,[屏東恆春]覓Man_made@低調藏身巷內,恆春在地No.1好...,[屏東恆春墾丁]覓Man_made甜點麵包烘焙之南國巷弄的港...,【屏東恆春】覓manmade｜在恆春遇見了質感甜點麵包店,屏東美食覓Man_made：恆春隱藏版質感手作蛋糕麵包店,覓Man_made|Facebook

到底什麼樣的麵包店，藏在墾丁

恆春鎮的民宅巷弄，還可以天天開門後

兩三小時麵包就賣光光？這間香港麵包師

經營的手工麵包店-覓Man_made[1]，

選用好食材，加上麵包師巧手製作，

麵包口感綿軟有生命力，然而價格

卻都是很平實的銅板價。趕時間

可以先預訂，直接外帶麵包，

而有空檔推薦在店內配杯飲料，

悠閒吃個充滿麵包香的墾丁下午茶。

覓Man_made[2]是我在2020下半年

發現身邊好友默默打卡一片的墾丁美食，

一查發現在IG上超熱門！！想說到底

什麼厲害的麵包店可以讓好友們

推成這樣，今年初跟家人去墾丁旅遊

特地安排一個下午時段跑去～

不過覓Man_made還蠻出乎意料的，

本來以為外觀是那種小巧可愛烘焙坊，

但其實是民宅車庫改成座位區

（但改完後是很好拍的空間）

而且他在開門前完全就是車庫樣貌，

我們營業時間前抵達，到13:02

車庫門突然打開還嚇到XD

但進去裡面就是香噴噴的麵包坊了！

是聞到香氣會腿軟的那種～～

（後來再帶朋友去，朋友也這麼說）

覓Man_made 每天會在粉絲團公告

當週的麵包與甜點品項。由於麵包師

只有一人，每個品項都有限量，

看似內用人不多，這一代居民外帶超多！

我後來第二次去發現很多麵包品項

大概開店一小時內外帶就賣完。

冰櫃每天也有兩～三種甜點，

可以上網看當天的甜點品項。

店內供應白開水放在，和餐具

放在自助區，可以自己取用喔！

飲料真的加減賣，不僅是銅板價

而且沒強制低消要飲料。

室內加上室外約20席座位，

簡單的白牆與木質傢俱搭配，

用起餐來算舒服。但以拍照來說，

推薦車庫位半開放座位區採光比較亮。

覓Man_made的師傅是香港人，

所做的品項有不少也是香港經典的麵包，

像是港式菠蘿油、奶油脆豬、雞尾包……等等。

▼奶油脆豬

香港的烤法國麵包＋奶油，

奶油香氣很足，烤得也酥脆，

但比較意外的是這款是偏甜的麵包

（本來以為是鹹香，卻是鹹甜偏甜）

▼檳榔心芋頭球

口感很像小時候吃的日式紅豆麵包，

但把紅豆餡變成芋泥，口感綿軟

帶點彈牙感，芋泥蠻香且不死甜，喜歡！

▼伯爵奶茶捲

表現中規中矩，伯爵奶茶香，

但蛋糕口感比較沒讓人驚艷。

▼拿破崙

這個是我們全家大推！千層酥皮

做得超級薄脆，而酥皮與中間奶油餡

比例也抓得很好，印象深刻。

我們把剛剛那些吃完覺得意猶未盡，

又再加點了兩樣麵包XD

▼草莓可頌

可頌也是算蠻經典的一款，即使有

那麼亮眼多汁的草莓，依舊吃得到

可頌迷人的外酥內軟口感！

下次來絕對會單買可頌吃～

▼鹽可頌

鹽可頌是我最喜歡的一款！

這裡的鹽可頌吃起來不會太奶太油，

鹹味越嚼越有味，麵包也是帶點彈性，

超級涮嘴，買兩個會不知不覺吃光XD

（幸好我只先買一個）

咖啡通寧、咖啡拿鐵、熱美式

我都覺得就一般甜點店的飲料，

也說不好喝也沒有，但同樣低消

我會拿來多吃一些麵包，都到這了XD

以這價位表現，覓Man_made

在南部是超乎水準好吃手工麵包店。

吃得出在麵粉、奶油選材上就有堅持，

而麵包口感則是綿軟但也吃得到彈性，

我覺得是「會呼吸、有生命力的麵包」，

加上價格不貴，難怪每次開店後

都一大堆人進去外帶，拿著大包小包

紙袋出來XD 推薦愛吃麵包的大家

到墾丁旅遊務必抽一個下午時光

好好品嚐覓Man_made的好吃麵包啦！

地址：屏東縣恆春鎮恆公路1012巷2弄25號

電話：0919 434 283

營業時間：13:00~18:00（週四、週五公休）

臉書粉絲團：覓Man_made[3]

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