＜鵝肉兩＞吃膩了鴨肉飯了嗎？推薦這間好吃的『好鵝鵝肉』給各位！鵝肉 ... 2024

鵝肉兩 [台北美食]阿城鵝肉(附菜單)米其林必比登推薦平價又好吃的...,[無言]一兩30的鵝肉,[無言]一兩30的鵝肉-看板StupidClown,【怪獸部落】貓用兩種肉無膠主食罐82g香甜鵝肉餐,不定點到處跑的烤鴨烤鵝餐車，烤鵝二吃在這裡，片鵝肉,二代鵝肉-寧夏夜市,南北有價差？！北市14鵝腿600元網：嘉義半隻才700,南北有價差？！北市14鵝腿600元網：嘉義半隻才700-奇摩新聞,南平鵝肉專賣店-Reviews,台中大雅-二林鵝肉@臭喵-隨意窩,台中的六兩鵝肉菜單與外送-UberEats,台灣鵝客家鵝肉專賣店｜中壢在地人也推薦的20年外帶...,吃膩了鴨肉飯了嗎？推薦這間...

吃膩了鴨肉飯了嗎？推薦這間好吃的「好鵝鵝肉」給各位！店位於南大路上，有著復古懷舊的花玻璃搭配著木質裝潢，呈現出乾淨整潔帶有文青感的氛圍，都是出自老闆娘的用心，因家裡從小就經營餐廳，因此她非常不喜歡餐廳帶給人油膩髒亂的用餐環境。「好鵝鵝肉」在食材上相當講究，使用產銷履歷認證的鵝肉，每日產地新鮮配送且每日進行鵝肉的熟成與燻製，精準地計算每道工序的時間，這樣才能保有鵝肉的多汁鮮甜，店裡的調味料也都是自己製作，真的能感受出對於食材上的用心！菜單方面，推薦你高CP值的鵝肉便當或是招牌鵝肉飯，都是你最佳的選擇，與三五好友、家人來用餐的話，還有各式小菜或者湯品可以選擇。另外「好鵝鵝肉」也有販售拜拜用的全隻鵝肉，記得提前預訂！最後為各位科普一下，鵝肉是高單價的家禽類，單價比雞、鴨貴是很正常的唷！

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「好鵝鵝肉」位於南大路上，靠近西大路與南大路口，鄰近清華大學南大校區及竹蓮市場，從新竹後火車站步行過來約10分鐘(1公里)也不算遠！顯眼的招牌寫著好鵝兩字，我想走過、路過不易錯過啦！

「好鵝鵝肉」門口有著復古懷舊的花玻璃搭配著木質裝潢，看上去簡約又舒適，有別於一般傳統小吃店！

我是剛營業就來門口等了，看著老闆剛陳列的鵝肉好療癒啊～每一隻看起來都好大隻！

老闆娘表示非常不喜歡餐廳帶給人油膩髒亂的用餐環境，特地請設計師打造出帶有文青感的簡約環境。

餐具、醬料自取，冰箱裡的飲料需先付款。

點餐櫃檯旁也有當日隱藏版小菜可以選擇，菜單上沒有的，還有鵝肉飯、招牌鵝肉飯、鵝肉便當的菜色配置說明可以參考～

為各位科普一下，鵝肉是高單價的家禽類，單價比雞、鴨高是很正常的唷！而且好鵝鵝肉的價格比起一般鵝肉店價格來的平實一些，還享有高品質肉值，絕對讓你物超所值！

三個大男生點滿一整桌吃光光，就知道有多喜歡了！平時真的都在吃鴨肉，偶爾也要奢侈一下吃點鵝肉補補，不得不說，好鵝鵝肉的菜單選擇真的挺多的，對於第一次來的我們還真的有點選擇障礙了！

．米血 $50

用鵝高湯煮出來的「米血」，再淋上花生粉與特調醬料，濃郁花生香氣帶點鹹甜Q軟米血的口感，真的必點無誤！

．鵝湯油豆腐 $35

「鵝湯油豆腐」吸飽了鵝油香氣的油豆腐，再淋上類似關東煮醬的特調醬料，非常對味好吃！嗜辣的朋友更不能錯過店家自炒的辣椒醬，讓美味更升級！

．鵝心 $50

愛吃肝臟類的朋友，看過來！鵝心口感帶點嚼勁，可以沾些店家自製沾醬更對味！

．鵝肝 $50

用泡煮方式烹調料理的「鵝肝」，中心還帶點微微粉色，口感濃郁且入口即化！

．鵝肉1/4隻 $330．鵝頭 1隻$50 2隻$90

好鵝鵝肉的鵝肉是以鹽水細火慢煮，不添加任何調味料，有點類似舒肥的烹飪方式，鵝肉1/4隻老闆大多會給你較嫩的鵝腿部位，想吃鵝胸的也可以跟老闆說喔！這裡的鵝腿基本上都不需沾醬就非常鮮嫩多汁且沒有任何腥味，當然沾上提味的自製醬汁會更鮮甜好吃，敢吃鵝頭的人更不能錯過那Q彈濃郁的味道。

．鵝肉便當 $120

鵝肉便當CP值超級高，給滿5大片去骨鵝胸(將近半個鵝胸)，加上大量鵝肉絲、白菜魯、桂竹筍與豆芽菜，一碗就可以吃到多種食物且份量很大，很適合食量大的朋友～

鵝肉緊實又多汁且不乾柴，飯是使用高單價的壽司米，米飯吸飽了鵝肉汁與鵝油紅蔥，配上用鵝高湯煨煮的阿里山桂竹筍，真的超級下飯，讓人一口接一口停不下來啊！

．鵝肉飯 (肉絲) $50

另外也有80元的招牌鵝肉飯，有2片去骨鵝胸、鵝肉及兩種配菜，小朋友則是可以選擇50元份量的鵝肉飯，菜單貼心的設計真棒！新竹好吃的鵝肉專門店真的屈指可數，因為滿街都是賣鴨肉的，這間「好鵝鵝肉」真的是吃過永生難忘啊～

．鵝油乾麵 $50

這碗「鵝油乾麵」淋上滿滿的鵝油香蔥，還有韭菜與豆芽菜，沾滿香蔥的油麵香氣非常濃郁，配上脆口的豆芽韭菜，讓嘴巴的味道平衡了許多，是碗簡單樸實的一碗麵，我個人超愛！

．韭豆鵝腸 $90

小菜類有很多必點必吃的，「韭豆鵝腸」是以川燙的鵝腸，搭配著滿滿的豆芽菜、韭菜，再淋上鵝香蔥及醬油膏，香脆口感非常適合當下酒菜耶！

．白菜魯 $50

「白菜魯」用料也很實在，使用鵝高湯加上白菜、木耳、紅蘿蔔絲、冬粉、乾香菇等食材，吃起來不油膩帶著胡椒香氣以及蔬菜清甜且不過於軟爛。

．當季燙青菜 $40

最後記得均衡飲食，再點一盤淋上鵝香蔥的當季燙青菜更是完美啦～

．鵝肉丸湯 $40

．鵝胗湯 $50

這裡的湯頭都是使用數十隻鵝熬出來的高湯，天然的甘甜是無法用味精呈現出來的，有沒有添加味精喝得出來，這真的一口就能喝下整隻鵝的精華。愛吃內臟類的朋友，更不能錯過鵝胗湯，比起雞胗軟嫩許多，而且給的量不少，真材實料！

《好鵝鵝肉》[2]

店家地址：新竹市東區南大路442號

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

訂購專線：03-562-6766

本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享

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