＜竹山百年廟口肉圓＞【竹山廟口肉圓】竹山肉圓口感超軟Q可以一次吃兩個沒問題 ... 2024

竹山百年廟口肉圓 [竹山美食小吃]竹山廟口百年肉圓@sya(賽亞)的旅遊部落格,【南投。竹山美食】廟口米糕百年廟口肉圓竹山黑輪伯老店...,【竹山廟口肉圓】竹山肉圓口感超軟Q可以一次吃兩個沒問題...,南投竹山百年廟口肉圓。老饕最愛廟口前古早味肉圓-Nana愛...,南投竹山老街》百年廟口肉圓，媽祖廟前竹山必吃美食-Yuki's...,南投竹山老街美食百年廟口肉圓、竹山四果圓仔冰古早味肉圓,南投食記∥竹山老街百年廟口肉圓-皮軟Q的筍絲肉圓-windko...,百年廟口肉圓。竹山老街｜三級古蹟連興宮周邊美食-瑪格。圖...,竹山廟口肉圓南投市傳承第四代的百年肉圓，...

在竹山必吃[1]美食之一，老饕們也都愛廟口前的「百年廟口肉圓[2]」，已傳承四代的好吃肉圓[3]。

肉圓控最愛的肉圓食記又來了，終於來吃到口袋名單裡放很久的竹山[4]「百年廟口肉圓」，肉圓店址就位在南投[5]竹山縣定古蹟「竹山連興宮[6]」斜對面；據說已經傳承第四代了，老滋味也讓竹山在地人讚不絕口外，也讓老饕唸唸不忘，更別說外地客有很多都是慕名而來。百年廟口肉圓主要是以中部常見的低溫泡油方式，將肉圓泡到熟透可以食用，起鍋後的肉圓也非常特別，外皮很透明而且口感特別的軟Q，吃起來很像涼圓、水晶餃的那種口感，驚豔又好吃，是我心目中喜歡的那種肉圓！

南投竹山廟口肉圓[7]–美食資訊

▍地址︰南投縣竹山鎮竹山路79號｜導航[8]▍電話︰049-264-2881▍營業時間︰AM 09:00–PM 17:30▍公休日︰每週四

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提外話，如果有稍微觀察就會發現，其實在台灣許多廟宇週邊都有非常多古早味的傳統美食，且年代久遠的老滋味也是一代傳承一代的延續美味，這也是台灣很特別的美食文化之一。所以想找最在地、最古早味的美食，只要到當地的廟宇週邊走逛一圈，保證一定有收獲。

回到這篇正文的分享，這間竹山百年廟口肉圓就位在縣定古蹟「連興宮」對面，地點位置不難找；停車方面，附近可以繞到菜園路或老街停車場(導航[13])那邊比較好停車，步行約5分鐘。

▼午餐時間，廟口肉圓店裡的人潮已是絡繹不絕，平日看起來也是以在地人居多。

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走進店內，可以看見熱檯上油鍋裡的肉圓一顆顆正泡滾著，騰騰的熱氣正散發著陣陣油香味，讓人已經迫不及待想嚐嚐這超人氣的廟口肉圓。

在一旁的櫥檯上，還有半製品的生肉圓，光是這個生肉圓的外觀看起來就和一般常見的肉圓是不是不太一樣；廟口肉圓的外皮比較透明，還可以看見裡面包裹的筍絲內餡。

透明的肉圓外皮看起來好像涼圓，也有點像南投菜市場的綠豆粉粿。(笑

下鍋泡油的肉圓，一顆顆擠在油鍋中的樣子實在好療癒，尤其呈現外白內黃的色差，好像看見了蛋黃哥跳進了油鍋內泡澡，看著看著就覺得好有趣。

起鍋後的肉圓，先會放在油網上瀝油，之後再盛入瓷碗內，加上店家特製調味醬，就能上桌了。

廟口肉圓是彰化義泉發的醬油和辣醬(義泉發蕃姜醬)來做調味醬，很推薦可以特別來試試中部道地的調味醬滋味，真的就是和雲林、台中地區的口味很不一樣喔！

內餡肉品使用的是在地台灣豬肉，看見標章也讓人可以吃的更安心。

點肉圓會先詢問是否要辣，加的是兩種不同醬料(不辣就醬油/要辣就辣醬)，再加上白色的米漿和香菜，即美味上桌。

肉圓╱每顆30元，份量略小，小鳥胃一顆剛好而已，一般人可能要一次吃兩顆才會覺得滿足。

竹山廟口肉圓起鍋後不會用剪刀剪過肉圓外皮，是完整一顆上桌；肉圓外皮相當軟Q，直接用叉子劃過就能切斷。

加了香菜，美味更升級。不喜歡加香菜，也可以提前告訴服務人員。

真心推薦如果敢吃辣，一定要點辣的，其實口味上大概小辣而已，醬鹹度也夠，會比起不辣的肉圓，吃起來更有層次口味。

超軟Q但不軟爛的外皮，口感吃起來很像在吃涼圓，也有人說像水晶餃。是我喜歡的外皮口感，清爽不厚重，非常好吃耶！

內餡吃的到紮實的豬腿肉和筍絲，帶有一絲絲胡椒香氣，搭配碗中的醬料混米漿一起吃更有味，鹹鹹甜甜的好滋味著實讓味蕾留下深刻印象，真的會讓人一吃愛上，怎麼有這麼好吃的肉圓啊！？完全中我的胃。

豆腐口感細膩，湯裡還撒了少許胡椒和芹菜末，就是道很簡單的美味湯品。

豆腐湯╱20元

貢丸紮實彈牙，也好吃！

綜合湯(貢丸+豆腐)╱20元

我最喜歡的肉圓店美味方程式︰一顆肉圓+一碗綜合湯，就是最棒的好滋味。

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