＜紅韻紅茶專門店＞紅茶魚池鄉農會日月潭紅茶館 2024

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~好東西就是要留給自己人享用~魚池鄉農會出產的阿薩姆紅茶、18號紅玉紅茶、21號紅韻紅茶、原生種山茶均得通過305項農藥殘留檢驗，除了高品質，更是安全有保障

~貼心小撇步~ ◎溫壺(杯)→放入約3克茶葉→注入沸水約150cc→浸泡三分鐘(待茶湯顏色顯現)→過濾茶葉即可享用 ◎冰紅茶：放入約3g茶葉→注入沸水約75cc→浸泡三分鐘(待茶湯顏色顯現)→過濾茶葉→沖入冰塊約75g ◎熱奶茶：以熱紅茶沖泡方式，加入適當牛奶(紅茶與牛奶 1:1) (以全脂牛奶為佳，香氣最濃；牛奶可預熱至沸騰，以免降低紅茶溫度)◎建議：阿薩姆冰紅茶可加入果糖或檸檬片增加風味。冰檸檬紅茶杯子內先放置冰塊、果糖、檸檬皮，再沖入熱紅茶。

~魚池鄉農會的紅茶系列有四個品系~

~台茶8號，阿薩姆紅茶~ 八十年前，日本人在魚池鄉貓蘭山設立了「紅茶試驗所」，引進阿薩姆大葉種栽植。魚池紅茶在倫敦會中名列頂級，成為當時的外銷主力，也是日本天皇的御用珍品。

~台茶18號，紅玉~ 係由台灣原生山茶與緬甸大葉種Burma交配，經50餘年的育成，於日月潭溫潤氣候所孕育的優良品質，在921震災後，扮演產業復興的重要腳色。其沖泡後散發出天然肉桂、薄荷的香氣，滋味耐人尋味。

~台茶21號，紅韻~台茶21號由茶葉改良場以祈門紅茶種與印度大葉種Kyang育種而來，2008年正式命名紅韻，查湯橙紅明亮，洋溢著柚花蜜香，口感醇美，令人齒頰留香。

~原生種山茶，藏芽~ 台灣山茶是生長於日月潭地區原生種茶樹，茶湯金黃帶紅，散發林野芬芳企息，甘滑醇厚，喉韻甜潤，產量稱少，屬於紅茶中的上品。