＜白粉圓煮法＞傳統粉圓煮法的評價費用和推薦，EDU.TW 2024

想用蓮藕粉、地瓜粉、日本太白粉皆可，不過口感及透明成色約略不同。・滾水70g.步驟做法（詳細做法，請參考教學影片）.1、將熱水煮到滾沸，一定要大滾大滾大滾在 ...

珍珠粉圓會吸睛是因為它的「Q彈有嚼勁」，純手工白玉粉圓完美的呈現半透明，...珍珠粉圓的困難在於粉圓的塑型、Q度和色澤，之前有分享過珍珠粉圓的做法，有少部分的 ...

2020年5月18日—台灣珍珠~粉圓做法~第一次做粉圓就成功!·1.水滾後放入粉圓以刮刀略拌開(避免黏在鍋底)·2.煮至浮起後闔蓋小火煮5分鐘·3.熄火悶15分鐘(悶完可試吃確認熟 ...

2020年5月18日—1.將材料秤重並將粉類過篩(太白粉不一定要過篩;黑糖過篩融的比較快)·2.太白粉放入中型碗公(玻璃或瓷器佳,保溫性好不會太快降溫;反之用不銹鋼盆比較容易 ...

2022年3月1日—煮粉圓的方法：1.一定要有足夠的水，不然很容易煮糊。2.水先煮沸後才能加入粉圓，和下水餃的道理相同。3.等粉圓首次浮上來才可轉為中小火，維持 ...

煮珍珠時間、火候很重要，如果沒注意的話，往往會煮的跟一般飲料店煮的一樣難吃.目前市面上多半都是黑糖粉圓，白粉圓很難買到.這兩種煮法大同小異，只差在時間而已.

2021年12月6日—煮粉圓時必須使用較深的鍋子。完全蓋上鍋蓋會溢出，所以要蓋半鍋，過程中適時用湯杓攪拌以免黏鍋；燜的時候要先蓋鍋蓋再熄火，才能保持熱度形成燜燒效果， ...

2019年5月13日—珍珠奶茶是台灣人的國民美食，每當口渴或嘴饞總想來一杯，香甜Q彈的珍珠和奶香茶香完美融合的奶茶可以說是黃金組合！外頭手搖飲料店的珍珠加太少讓你 ...

2022年2月27日—日本太白粉50g（其實一般太白粉、番薯粉、樹薯粉都可以做）.2.黑糖15g.3.清水35c.c....如果吃不完，建議還沒有下鍋煮的珍珠可以冷凍起來存放，.

煮法說明:煮一斤粉圓時,水6000cc，一次煮2斤粉圓時水要12000cc.步驟如下:PS...B:若你是使用雙層內外鍋煮粉圓的話,可以避免粉圓沉入黏鍋底的問題.C:所以煮手工粉圓 ...

2020年7月6日—太白粉和蕃薯粉混合均勻。波霸粉圓作法1·將黑糖與水煮滾，直接將熱黑糖水倒入粉中再攪拌均勻。·撒點手粉，將麵團揉至光滑感，再用桿麵棍桿成約0.8公分 ...