＜梁記麻辣火鍋專賣店＞台中火鍋推薦：梁記麻辣火鍋酸菜白肉鍋好吃免排隊（搬家） 2024

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梁記麻辣火鍋

■地址：台中市北屯區旅順路二段116號■電話：04-22478362■營業時間：17:00-02:00■每人平均價位：400元■消費方式：免服務費，現金

說真的我有點忘了為什麼會找到這間火鍋店，好像是打台中火鍋google之後出現在第一頁吧

不過也沒什麼人分享，找到的文章都有一搭沒一搭的，不過地址離我們很近

所以我們就近就選擇了這間，地點為在還蠻熱鬧的漢口路上，在西屯路和中港路中間

坐下來之後一看菜單，不便宜A，跟鼎王的價位有得拼，鍋底80元/人，鴛鴦加100元

最便宜的菜色60元起跳，肉類最便宜180元，最貴到280元

不過我們是沒爬腿就跑拉，我們還是很節制的點了些我們喜歡的東西

不過真的很節制歐，但我們看到後來進來用餐的人，更節制，幾乎就是鼎王的鍋底團吃法

而且還自備飲料，真的是很猛，害我們很也很想跑去附近的台灣第一味給他買幾杯進來

醬料區的看板建議客人麻辣和酸菜鍋要如何調配醬料，我覺得很實用

高湯似乎要自己加，想說如果要加一成服務費的話，那就太超過了，不過付錢的時候才知道不用服務費

白飯吃到飽，我是覺得吃白飯就好了，點王子麵跟冬粉實在有點浪費（不過就是有人愛＠＠）

我們的鴛鴦鍋很快就上了

麻辣的部分一看就覺得很夠味，紅通通的看起來很不錯，湯頭的部分我覺得會辣，但沒太和殿那麼辣

不過也不會像老四川那樣會麻，不過還是有些花椒的香味，我覺得介於鼎王和太和殿中間，算不錯

裡面的鴨血和豆腐我覺得很不錯，鴨血有嫩，豆腐也很大塊，跟鼎王有得拼，算很好吃

不過麻辣的湯頭可能是我們一直用大火滾，所以到最後有點苦味，建議去吃的朋友要注意

酸菜鍋的部分很妙，湯頭的部分沒有很酸，不過感覺很像日式高湯，

不知道是因為白菜太多還是怎樣，反正就很妙，可說是沒吃過的酸菜鍋

裡面的酸菜和豆腐還蠻多的，如果不把他當酸菜白肉鍋來吃的話，我覺得是個不錯的日式鍋

至於加湯加料都還蠻積極的，給的都很大器，整體來說服務算可以

再來就看我們點了些什麼火鍋料吧

肥腸（大腸頭）220元，價位就給大家自己去評估，我就懶得講了，我就說說好不好吃就好

大腸頭的份量算普通，吃起來咬勁不錯，放麻辣鍋當然是好吃，但就是有點意猶未盡

科學麵40元，有人想把麻辣鍋當魯味吃，其實我是不反對拉，不過….

我們是下在麻辣鍋裡，是真的還蠻對味的，這種吃法還蠻推薦的說，我們都很愛

花枝漿180元，這個很不錯，裡面的花枝還蠻多的，吃起來花枝的味道很濃，算是很棒的花枝漿

老油條60元，放麻辣鍋吸湯汁，吃起來又辣又爽

這個應該是梅花肉吧180元，這個價格是還好，份量本來覺得不多，

所以算是還有點誠意，吃起來口感也不錯，還蠻好吃的

雪花牛280元，同樣也是份量的問題，還好厚度都還算ok

吃起還蠻有口感的，也沒有怪味，喜歡吃的是還蠻推薦的

鮮菇拼盤180元，問題應該就是份量和價位吧，吃起來是沒什麼大問題

冬粉60元，還好下到麻辣鍋裡還蠻好吃的XD

茼蒿60元，這個份量和價位我就覺得還蠻OK的，不過吃到最後我們這盤菜根本沒動，因為吃太飽了

所以也只能打包回府，回家自己煮

後記：這樣我們四個人吃了1600元，還好不用服務費，算是還蠻欣慰的，說真的口味是不錯，但是價位來說，算是跟鼎王同等級，不過這間聽說也在台中開了很久了，聽說以前生意很不錯，還好口味上都不錯，價錢也在我們的控制當中，但我還是覺得一個人300元左右會剛好一點，我覺得餐廳乾淨，東西好吃，服務也不錯還不用收服務費，要是下次嘴饞想吃麻辣鍋的話，我會列入考慮拉，只是點餐要小心阿，不要像我們上次在鼎王兩個人吃了一千七百多阿＠＠

ps:外帶跟鼎王一樣有低消

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