＜胡椒蝦配方＞吳秉承「胡椒蝦」【型男大主廚養殖台灣蝦私房料理秀】 2024

我不做胡椒蝦好像說不過去所以這次把做法簡化了一些，是在家裡也可以操作的當然外面賣的胡椒蝦，胡椒都有自己的家傳配方我這就是用大家家裡都有的純白 ...

2022年2月21日—多年前曾在某活蝦餐廳吃到胡椒蝦這道胡椒蝦，當下雖然很喜歡，但想說調味不簡單，所以也沒興起...(是說，也不會知道店家賣的調味料配方就是了XD).

2020年7月9日—胡椒蝦｜Peppershrimp·蝦子開背去腸泥後放入碗中，倒入鹽、白胡椒、香油拌勻後，再倒入米酒拌勻備用。·起鍋下油，倒入蝦子並加蓋燜煎，待其中一面上色 ...

2021年10月5日—快炒店或是釣蝦場熱門的胡椒蝦，讓人大快朵頤。但是，一盤價格可不便宜呢！聰明的家庭主婦或是饕客，快跟著「媽咪的幸福食堂」主廚輕鬆煮！

2018年11月5日—步驟·1.首先將大白蝦去鬚、開背、去腸泥，下適量鹽、白胡椒、香油攪拌均勻。·2.取一鍋開大火下油，放入蝦子煎至雙面稍微上色，下蒜頭碎、辣椒碎略炒。

2017年11月2日—食材·泰國蝦(白蝦亦可).1斤·酒.1大匙·白胡椒粉.1.5大匙·鹽.2小匙·干貝粉(雞粉).1小匙·水.200cc.

2018年5月15日—胡椒蝦(5)·【調味料】·A.白胡椒粉2大匙·花椒粉1/4茶匙·五香粉1/2茶匙·甘草粉1/4茶匙·山葵粉1/4茶匙·沙薑粉1/2茶匙·鹽1/2茶匙 ...

2021年7月21日—當然外面賣的胡椒蝦，胡椒都有自己的家傳配方，我這就是用大家家裡都有的純白胡椒，加鹽巴、薑片、米酒做出來的。單純的調味下，蝦子的品質就很重要了！