＜久久火鍋＞[台中火鍋][北區404]【台中永興街】久久迷你火鍋、韓式烤肉 2024

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不過現在市面上主流的迷你火鍋店，大概都是提供單一火鍋而已。今天帶大家來的這家，除了迷你火鍋之外，另外還有供應韓式銅盤烤肉。店址就位於永興街夜市德化街上，也是一家我看了很久才走進去的店。

營業時間只有賣晚上，從下午5點一直到隔天凌晨2點都有得吃。

價目表直接寫在牆上，店裡沒有像小園那種連鎖店，有給寫了菜單的餐墊。想吃什麼，就直接口頭跟店員點用。

韓式烤肉(190元) 最基本款的韓式烤肉，可以選擇牛、羊、豬三種肉擇一。也許是為了清理上的方便，所以銅盤中心烤肉的區塊店家鋪上了鋁箔紙，感覺少了一點FU。不過看得出來這是一個真的純銅打造的烤盤，設備算是有到位啦!

這是店裡招待的小菜，台式泡菜表現普普。

然後這個海帶根不論在味道跟口感上，實在都不怎麼美味說。

主食可以選冬粉或白飯，這天我們兩個都點了飯。

韓式烤肉的牛肉片，這個火鍋肉片上桌前，有先用醬汁稍微醃過。

肉的色澤看起來是還不錯啦，脂肪的部分也成雪白狀態，品質尚可。

放在鋁箔紙上烤，真的邵了一點FU，然後也沒有給奶油。

雖然標榜是韓式鍋，不過坦白說，這個風味跟韓國好像一點關係都沒有。反正就是有銅盤烤肉皮，實際上還是台灣料理的骨啦。

火鍋的部分，這天點了240元一套的海鮮火鍋。按照慣例吃這種石頭火鍋，店家都會先幫大家炒料作湯底。

然後沒有特別交代的話，他們會聯菜盤都先幫你下， 也因為這樣我來不及拍到菜盤本尊長怎樣....

最後蓋上一把高麗菜葉，接下來店家就退場，除了加湯關火之外，都客人自己處理囉。

金針菇新鮮爽脆，其實不用沾醬就很美味。

豆皮新鮮度不錯，吃起來沒有油耗味。

他們家的海鮮盤一端上來，其實讓我還滿驚豔的，因為裡面的海鮮料多達6品，應該是這種ˇ小火鍋店裡面，花樣最豐富的。然後像這個蝦也算是品質不錯的中蝦，鮮度還不賴。

直接下鍋汆燙一下，等蝦身蜷曲變紅之後，就可以撈起來放涼。

蝦殼顏色帶有光澤，就是新鮮蝦子的特徵之一，吃起來鮮甜無腥味。

蛤蜊大概是市面上買得到最小顆的那種，聊勝於無。

再來這是花枝，切成厚片吃起來較有口感。

煮好的花枝也是爽脆鮮甜，挺不賴。

除了花枝之外，還有這個發泡魷魚翅，每樣都給一點點，吃比較多種。

鮮蚵也是夏天必吃的呀，不過他們家今天的蚵我不是很滿意。

吃起來的味道有點帶腥，研判是鮮度不太好的關係，但不是不能吃，只是種種鮮度拿來做汆燙，真的不是很理想。

最後第六品是鯛魚片，雖然是台灣鯛，不過也還算新鮮。

煮好的魚肉不會碎掉，吃起來也沒有土味，代表這魚肉品質是OK的。

最後每一套嵾都會附一顆生雞蛋，拿來煮個水波蛋最適合囉。基本上這是一家吃粗飽的店，價格真的很實惠唷。

店家資訊:

久久迷你火鍋、韓式烤肉404台灣臺中市北區德化街289號+886-4-22356676營業時間: 17:00~02:00 公休日:無 付款方式:現金 刷卡 大眾運輸:台中市公車 進化永興街口/學士德化街口 步行4分

本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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