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「澎湖珠螺」一般多以鮮食為主，將[珠螺連殼水煮]熟後以針挑肉即食，或生鮮以鐵鎚敲碎螺殼取出螺肉，加入鹽巴裝入玻璃瓶中，經過發酵熟成後醃漬成「珠螺鮭」。
澎湖古早味醬醃珠螺肉200g：嚴選澎湖的野生珠螺，人工採集，一顆顆人工取出螺肉，新鮮純淨的品質，完全無腥味。特製調配祕方醬汁，加入蒜頭醬油辣椒醃漬，顆顆螺肉入味 ...
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