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傳香客家藝術餐館(平鎮店)
地址:平鎮市振興西路153號
電話:03-4943177
今年過年婆婆的回娘家改成初五,所以一行人浩浩蕩蕩由台北南下來中壢吃客家美食
因為人數眾多,幾乎包下整間餐廳,一共是7桌
傳香提供的茶飲是熱的酸梅汁,味道調的酸酸甜甜很順口
還有免費的白飯,可以搭配店家特製的豬油或是雞油,聽說很香~~
白切土雞拼醉雞 : 大約各半隻雞,雞肉有稍微去了些骨,但還是有很多骨頭
白切土雞油脂較豐富,雞肉較有彈性和嚼勁,吃起來有點辛苦,應該是太老了!
但大家都偏愛吃醉雞,冰冰涼涼入口即化,雞肉比較容易咀嚼~
麻辣臭豆腐 : 約4塊臭豆腐的分量,聽說很辣所以不敢吃,大加反應很入味,又香又辣很爽口,但分量很小~~
客家佛跳牆 : 裡面有芋頭、鳥蛋、假魚翅、白菜、蝦米、栗子、香菇、排骨、豬腳,都燉煮得很爛,湯油有點淡,如果濃郁些會更好~
烤豬腳 : 有點像是德國脆皮豬腳,大隻的豬蹄膀,外皮烤得酥酥脆脆的,吃起來一點都不油膩,豬肉吃起來會比較偏乾一些,有點柴柴的,但豬皮都好好吃ㄜ~~
鮮蝦拼鮑魚 : 蝦看起來很小隻且不是很新鮮,所以沒有吃;鮑魚吃起來像螺片,滿有嚼勁的,還算ok!!!
仙草雞湯 : 整鍋看起來黑黑的有點可怕,雞肉滿Q的有嚼勁,也不會柴柴的還不錯,但湯頭不是很受歡迎~
豆酥鱈魚 : 鱈魚肥美又大片,清蒸醬汁味到調的很棒,豆酥鱈魚配上醬汁剛剛好,鱈魚QQ有彈性很新鮮且甜味十足,一下子就被吃個金光!!
薑絲大腸 : 我覺得醋味不夠,不夠酸,大腸還算軟爛可以咀嚼吞下,如果味道再重一些會更道地~
炒青菜 : 很普通,沒甚麼特別的~
客家鹹豬肉拼芝麻球 : 鹹豬肉外皮酥酥鹹鹹的,吃起來不會很油,滿好吃的!芝麻球裡面包的是蓮蓉,很特酥!
客家馬吉 : 分量好少,大約4人份的,如果多一點才能人人分得到
聽說這一頓要一桌要$5000,但是我們覺得有點不值得,分量有點少,我們這桌坐11大人卻不夠吃,吃不飽!桌上的菜盤種是空的,只能吃白飯填肚子,而且上菜程序很奇怪,上了甜點馬吉和水果後,才出現客家鹹豬肉拼芝麻球,提供的水果只是柳丁3顆而已,實在是不知道要如何分,食材和味道都還算可以,有些菜餚挺好吃的,如果能在分量加強一下會更棒!
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