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快速熟成：食材中心溫度在50度C左右，催生本身的酵素分解作用，使組織變鬆軟。酸女孩應用食譜－蔥爆牛肉.stir-fried-beef-with-scallions.【食材】.牛肉180~ ...
牛肉味道鮮美，是受全世界人喜愛的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉乾等等。牛肉脂肪含量低，蛋白質含量高，能提高抵抗力，對正在生長發育及手術後、.
2020年12月11日—牛肉逆紋切絲，大蒜切末，蔥分蔥白蔥綠切段，辣椒切斜片；·牛肉絲倒入雞蛋液、米酒、二砂糖、醬油1大匙抓醃均勻，靜置約15分鐘，再加入太白粉抓醃均勻 ...